主料:姜50g、大蒜100g 配料:滚开水500g、盐2g 做法:大蒜拍碎剁碎后倒入盅钵内,在盅钵里面放入2g盐,加入少量清水,捣成蒜蓉;老姜拍碎剁碎,倒入盅钵内,加入少量清水,捣绒至烂;将蒜蓉、姜蓉装入容器内,滚水冲调,待冷却可用。 注意: 1.在捣蒜的时候加入的水不要很多,但是一定要加水,这样可以使蒜味更好的融入...
重庆小面的经典配料主要包括：面条、辣椒、花椒、酱油、猪油、小葱、芝麻酱、味精、姜末、蒜末等。重庆小面以其独特的香辣味道而闻名，这得益于其丰富的配料。面条是重庆小面的基础，一般采用碱水面条，这种面条煮熟后口感筋道，能很好地吸附汤汁，使味道更加浓郁。辣椒和花椒是构成重庆小面香辣味的重要调料...
重庆小面经典配料是芽菜，而非折耳根。重庆小面作为重庆地区的特色面食，其独特风味很大程度上来源于它的配料。在这些配料中，芽菜是一个不可或缺的元素。芽菜通常指的是由植物种子发芽后长出的嫩苗，比如黄豆芽、绿豆芽等，它们不仅为重庆小面增添了爽脆口感，还带来了清新的蔬菜香味。在重庆小面的传统制...
没想到,最近找到了一款纯净素重庆小面:0动物成分,0五辛!不仅如此,面饼还是非油炸的,荞麦+全麦全粗粮制成,饱腹感超强! 除此之外,它的配料也很丰富,香脆的豌豆更是起到了锦上添花的效果。开水直接泡5分钟就能吃,味道和现煮的比起来不相上下! 2种口味 ...
豫道食品的重庆小面是绝对的经典!一碗小面带给你的不仅仅是一种满足,更是一次味觉的冒险。他们家的小面,面条劲道有嚼劲,汤汁浓郁醇厚,配料丰富多样,简直让人欲罢不能。 - 林平🌻好物于20240321发布在抖音,已经收获了36.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
小杨哥极力推荐麻六记家的经典酸辣粉和重庆小面组合,配料丰富,汤汁浓郁,手打湿粉口感劲道Q弹爽滑,吃完它的再也不想其它的酸辣粉!#疯狂小杨哥 #酸辣粉 #吃货必备 #麻六记 #麻六记酸辣粉上架就被抢空 - 疯狂小杨弟(三只羊MCN授权)于20240817发布在抖音,已经收获了73.7万