醉鸡的做法,醉鸡怎么做请看步骤:1.将所需食材洗净备好2.去骨鸡腿肉用刀划块,以便更好地入味道3.加入盐和米酒腌制4.将腌制好的鸡腿肉卷成卷,然后用锡纸包裹起来5.放入沸水中,中火煮30分钟,煮好后放入冰水中冷却...
香哈网为您提供了醉鸡的做法大全介绍,包括醉鸡的做法大全图文步骤详解,并详细说明醉鸡的做法所需时间和用料,让您轻松学会醉鸡的家常做法。
第1步、去骨鸡腿肉用盐腌一下。第2步、腌制30分钟后，用锡箔纸包起来。第3步、像一个大糖果一样。两边挤严实一点，放入锅中加入水，水要没过它哦。第4步、加入少许料酒。第5步、用牙签扎一些孔。第6步、开火煮。第7步、水煮开转中火煮，总共煮了30-40分钟。第8步、关火焖一下。第9步、捞出，倒入...
醉鸡的做法,醉鸡怎么做请看步骤:1.鸡腿洗净脱骨2.放适量花雕酒,黑椒碎,盐3.用手抓勻腌制半小时4.取干净棉线绳将鸡腿扎紧放锅蒸25分钟(蒸锅没照略)5.同时另起一锅加水能末过鸡腿的两倍,放姜,其他料,盐和花雕酒熬到一半水量...
酒香醉鸡 对我而言每道料理都有它的故事,做的当下便会回想起,抱着原动力做菜,就宛如再告诉自己,不管未来如何,喜爱的心依旧,对你及料理都是。 每当做这道料理时,家里就会飘着一股淡淡的酒香味,是多么熟悉的味道,一闻就知道再过两天就有好吃的醉鸡啰! 鸿羽小公主41 17552浏览1赞热门...
醉鸡是浙江省绍兴市的一道传统名菜，属于浙菜系，该菜品由绍兴独有的越鸡和花雕酒浸泡而成，食之可谓鲜嫩滑美、酒香怡人，是绍兴人宴客时必不可少的一道当家菜 菜品故事 这道菜与大诗人李白颇有渊源。李白和贺知章是一对忘年交，亦都是著名的酒仙，经常一起把酒言欢，共赋诗词。贺知章为越州（今绍兴）人，最爱...
醉鸡的做法,醉鸡怎么做请看步骤:1.活鸡宰杀、煺毛,取出内脏(可以在买鸡时让摊主收拾干净),斩去头脚洗净滤干水分; 2.用葱、姜、盐腌制2-3小时,放入开水锅中(水要浸没鸡身); 3.大火煮开后转小火焖15分钟后捞出放入冷开水或者冰水里;...
醉鸡 食材 鸡腿 三个 清补凉 一包 米酒 半碗 姜 两片 步骤/方法 1 鸡腿去骨头，用锡纸包起来 2 煮开水把鸡肉放进去煮半小时左右 3 煮好的鸡腿晾凉去掉锡纸 4 另起锅放入清补凉和姜片煮开后把鸡腿放进去一起煮二十分钟 5 煮好的汤一起盛出来，凉了倒入米酒，用盖子盖上，放冰箱冷藏一夜 6 冷藏一夜...
醉鸡的做法 步骤1 在去骨的鸡腿上撒一层海盐和黑胡椒碎、花雕酒,轻轻按揉使它入味; 步骤2 将腌制好的鸡腿肉卷起来,用干净的棉绳捆紧,扎成卷状。把鸡腿肉放入盘中,上锅蒸熟; 步骤3 另起一锅做料汁,倒入适量水,放入当归、枸杞、红枣、八角、盐和黑胡椒,开火,轻轻搅拌,煮沸备用; 步骤4 取出蒸熟的...