香哈菜谱为您提供醉鸡腿的做法图文步骤讲解,内附醉鸡腿的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及醉鸡腿的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1 鸡腿洗净，加水入锅，去浮沫，捞出洗净（在鸡腿上划几道，入味）2 放入酱油，料酒，姜丝，盐巴，鸡精（腌制15分钟左右）3 热锅入油，加适量的冰糖化开，转小火，放入鸡腿，两边煎至金黄即可 4 倒入啤酒，在放入刚刚腌制时的酱料，大火煮开 5 收汁即可出锅 6 装盘 ...
药香醉鸡腿 小猫到来之前去中国城买了些做月子餐的材料,没想到生下“百日哭”小猫,让我们措手不及,连睡眠都无法保证的情况下,吃就无法顾及了。在异国的忙碌与老外对“月子”的不理解,我的“月子”也荡然无存了。直到小猫老大不小了,才想起当初为月子准备的东西丝毫未动。左思右想,觉得要善待自己,于是翻出...
做醉鸡腿不用它就错了，加上它，吃起来鲜嫩软烂还开胃，块块入味！醉鸡腿 材料：鸡腿（留皮去骨） 3 至4只、自制醉鸡汁（参考这醉鸡食谱，分量以可以浸过鸡腿为原则） 3杯、盐酌量、胡椒粉酌量、绍酒酌量、酸青瓜（可以不加）拌吃 做法：1.先把鸡腿洗净，抹干水份。用锋利小刀切去鸡骨。或可请肉店的职员...
醉鸡腿的做法 1 鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。2 将煮熟的鸡腿捞出备用。 3 另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。4 加入盐。 5 再加入冰糖继续煮5分钟熄火。6 倒入绍兴黄酒。 7 放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。8 1-2天后...
【醉鸡腿】Q滑醉鸡腿,可口下酒凉菜~~材料A:去骨土鸡腿2支,锡箔纸2张,绍兴酒400毫升,材料B:高汤或水300毫升,当归8克,姜片15克,枸杞10克,盐1勺,细砂糖1勺,调味料:盐1勺,米酒2大勺,步骤:1. 将土鸡腿皮朝下分别放在铝箔纸上。分别在土鸡腿的内侧均匀撒上调味料。2. 用锡箔纸将土鸡腿...#主厨教你做...
去骨鸡腿肉 500克 锡纸1小段 姜2片 青葱1小捆🍶 调味料: 糟卤汁 花雕酒 白砂糖🍗 制作步骤: 将鸡腿肉洗净,去除鸡皮; 冷锅中加入水,放入姜片和青葱,再放入鸡腿肉,水开后撇去杂质,熄火捞出; 用锡纸将鸡肉卷成鸡肉卷,放入蒸锅中蒸至鸡肉熟透(可以用筷子插入检查熟度); ...
番茄醉鸡腿，以鸡腿、番茄为主料的菜品。材料 鸡大腿(thigh)：5个，白菜：小半棵；洋葱：1个；香菜：少量，樱桃味伏特加酒（35度）：1杯(200mL)；桂皮：1块，番茄酱，油，盐，黑胡椒，蜂蜜各适量 做法 1、鸡大腿(个人喜鸡腿，其他部位的肉也可做此菜)每个剁成两段，丢进合适的大容器，倒入全部的酒，醉着...
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