酿酒技术专业面向长三角地区,以中国非物质文化遗产——黄酒酿造技艺传承为载体,实行“道技相融、育训一体”的人才培养模式,主要培养在各类酒企、酒类经销商、餐饮企业、食品药品企业中能够从事酒类品评鉴赏、酒类营销、酒类酿造技术、微生物发酵控制、机械设备维护等一线岗位的...
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化...
酿酒技术专业以现代农业产业化为理念,专注于特种酿酒葡萄的培育与种植、酿酒与品鉴、企业治理与营销,支持和控制现代酿酒葡萄种植技术与原则、优秀的酿酒艺术与科学,品酒与鉴赏、酒庄规划与设想、企业治理与产品营销理论与技能、新技术研究与新产品开发方面的高级工程与管理人才。 酿酒技术专业介绍三、培养要求 葡萄酒酿造技...
酿酒技术专业怎么样?酿酒技术专业介绍#教育 #大学专业 #志愿填报 - 学路网于20221120发布在抖音,已经收获了125个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【专业介绍】 专科酿酒技术专业主要学习内容包括生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等课程。这个专业不仅仅是关于酿酒技术的学习,还包括了食品安全的意识、市场营销的知识,以及酒类产品的检验技能。 【课程内容】 1. 生物化学:学习酒类酿造过程...
•点击查看往期专业介绍: (一)物流服务与管理专业 (二)艺术设计与制作专业 (三)电子商务专业 (四)国际商务专业 (五)酿酒工艺与技术专业 (六)环境监测技术专业 学籍学制 三二连读,前三年中职学籍,后两年高职学籍,学制5年。 合作院校 青岛工程职业学院 专业优...
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专业介绍 开设课程 :分析化学、微生物学、生物化学、食品微生物检验、仪器分析、食品分析、食品质量检验、环境保护学、食品企业管理、动物性食品卫生学、食品掺伪检验、管理学等。 培养目标:该专业于2015年由酿酒技术、黄酒酿造、葡萄酒生产与营销和葡萄与葡萄酒工程合并而成。培养能在食品、生物制品行业内,从事产品的...