4、把所有的材料混合一起搅拌均匀。香喷喷的猪肠酿就这样做好了，觉得的美味，想不想尝尝呢？
第九步:把砂锅盖盖上,然后烧开,烧开后,把猪肠鼓起来的地方,用牙签刺个洞,放一下气;然后再盖上锅盖,调成小火,煲半个小时。 第十步:糯米酿猪肠煲好后,就可以拿出来了,稍微没那么烫后,切块,再浇上锅内剩下的汁,就可以开吃了,不用另外煲饭,也不用另外炒菜了,一锅喂饱全家,孩子还超爱吃哦! 喜欢的朋...
之后再往搅拌好的糯米中放上一些清水,但是不要太多,稍微有些湿润就可以了。那我们就开始来做猪肠糯米酿了,首先准备一根棉线,把猪大肠的一头绑紧,然后从另一头灌进去,我们搅拌好的糯米不用灌得太满,最后在把碗里的汁水倒进去一些,之后把这头也用棉线绑紧,这一步是不是和我们做腊肠的步骤有些相似呢?其实就...
酿猪大肠，我最先吃到的版本就是纯糯米，即把浸泡过的糯米加盐调味，大肠翻转，撕去肥油，用盐、醋、面粉混合搓揉几分钟，清洗干净，翻回原形，用水草扎紧一端，另一端不断塞入糯米，酿至7-8成满，封口扎紧。冷水下锅，放入酿大肠，烧开后要扎孔，使里面的气体排出，水能进入，不至于炸肠（裂开），扎完一...
罗定酿猪肠的做法步骤 步骤1 先把猪大肠洗干净 步骤2 把猪红、韭菜、猪头碎、炒过的花生、提前泡的糯米,放生抽、鸡精混一起。量随意的,我是1斤米、1斤猪红、1斤韭菜、半斤猪肉碎、半斤花生。 步骤3 将猪肠切几段,这样方便后面灌。用水草把猪肠封一下口,然后开始灌上面的混合物,整段有点涨涨的就可以封口...
糯米酿猪肠的做法 猪肠去掉内部肥膏,用面粉擦洗多次,记得一定用面粉,不能用盐,否则味道难以去除。 红豆,绿豆,糯米提前泡一夜,加入姜蓉,盐,油,白酒调匀。 将米和豆酿入猪肠中,煲汤的时候放入锅中一起煲,或另放水煮熟也行,我煲汤的时间是1.5小时即可。
猪大肠(猪肠头)1条 猪肉(2成肥8成瘦)200g 干鱿鱼(或虾米50g)1只 鸡蛋2只 盐1小匙 生抽1大匙 油1小匙 生粉1小匙 料酒1小匙 粗线2根 肉酿猪大肠的做法 猪大肠去掉肥油洗净备用。干鱿鱼洗净切碎备用。猪肉切成肉末,把以上所有调味料加入腌10钟,然后加入干鱿鱼碎和两只鸡蛋拌匀。
在美食的广阔天地中，总有一些独特的存在，能瞬间俘获人们的味蕾，罗定酿猪肠便是其中的杰出代表。这道充满地方特色的传统佳肴，看似寻常，实则蕴含着无尽的奇妙。先看这食材，猪大肠，无疑是这道菜的灵魂载体。清洗它绝非易事，需仔仔细细，将每一处褶皱里的异味和杂质都清理得一干二净，犹如给即将盛装珍宝的载体...
那我们就开始来做猪肠糯米酿了,首先准备一根棉线,把猪大肠的一头绑紧,然后从另一头灌进去,我们搅拌好的糯米不用灌得太满,最后在把碗里的汁水倒进去一些,之后把这头也用棉线绑紧,这一步是不是和我们做腊肠的步骤有些相似呢?其实就是这样的,只要你会做腊肠,那么做猪肠糯米量完全不是问题。最后把我们做好的...