第九步:把砂锅盖盖上,然后烧开,烧开后,把猪肠鼓起来的地方,用牙签刺个洞,放一下气;然后再盖上锅盖,调成小火,煲半个小时。 第十步:糯米酿猪肠煲好后,就可以拿出来了,稍微没那么烫后,切块,再浇上锅内剩下的汁,就可以开吃了,不用另外煲饭,也不用另外炒菜了,一锅喂饱全家,孩子还超爱吃哦! 喜欢的朋...
10.用铁条或铁叉串着猪肠，将炭火烧至炽红，把猪肠在炉火上方烧烘，并翻转移动，使受火均匀，直至猪肠的表面呈金黄色即成。11.全部烧成后，切成块件即可供食，每件的厚度约1.6厘米。制作要诀 玫瑰露酒用白酒代替。小帖士-食物相克 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不...
罗定酿猪肠的做法步骤 步骤1 先把猪大肠洗干净 步骤2 把猪红、韭菜、猪头碎、炒过的花生、提前泡的糯米,放生抽、鸡精混一起。量随意的,我是1斤米、1斤猪红、1斤韭菜、半斤猪肉碎、半斤花生。 步骤3 将猪肠切几段,这样方便后面灌。用水草把猪肠封一下口,然后开始灌上面的混合物,整段有点涨涨的就可以封口。
在美食的广阔天地中，总有一些独特的存在，能瞬间俘获人们的味蕾，罗定酿猪肠便是其中的杰出代表。这道充满地方特色的传统佳肴，看似寻常，实则蕴含着无尽的奇妙。先看这食材，猪大肠，无疑是这道菜的灵魂载体。清洗它绝非易事，需仔仔细细，将每一处褶皱里的异味和杂质都清理得一干二净，犹如给即将盛装珍宝的载体...
黑米酿猪肠是一道简单的家常菜，所用材料为猪大肠1段(长约15厘米)洗净、黑米120克。配方 猪大肠1段(长约15厘米)洗净;黑米120克 做法 全部淘净，用清水浸泡3小时;捞出沥干，与姜丝、葱末、精盐、味精调匀，酿入猪大肠中，用线扎紧两头，放于大瓷碗中，盖好，上锅隔水蒸至酥烂。分1-2此趁热服。适用症...
那我们就开始来做猪肠糯米酿了,首先准备一根棉线,把猪大肠的一头绑紧,然后从另一头灌进去,我们搅拌好的糯米不用灌得太满,最后在把碗里的汁水倒进去一些,之后把这头也用棉线绑紧,这一步是不是和我们做腊肠的步骤有些相似呢?其实就是这样的,只要你会做腊肠,那么做猪肠糯米量完全不是问题。最后把我们做好的...
家乡特色之酿猪大肠，香糯可口，别有一番风味 真的佩服我们的祖先，为了增加营养，将各种能吃的东西，甚至乎内脏，边角料运用到了极致。以豆腐为例，水豆腐吃不完压成老豆腐，进而炸成油豆腐，发酵的做成腐乳。肉类的保存大多是晒干、用盐腌制，风干、糟等等，使我们能够吃到无数的地方风味。而在我的家乡，以前...
糯米酿猪肠的做法 猪肠去掉内部肥膏,用面粉擦洗多次,记得一定用面粉,不能用盐,否则味道难以去除。 红豆,绿豆,糯米提前泡一夜,加入姜蓉,盐,油,白酒调匀。 将米和豆酿入猪肠中,煲汤的时候放入锅中一起煲,或另放水煮熟也行,我煲汤的时间是1.5小时即可。
酿猪肠，是一道以猪大肠、 牛血、花生为主材的菜肴名，配料为淀粉适量。材料 猪大肠2斤 牛血3斤 花生150克 淀粉适量 制作过程 1.先把猪大肠洗干净，注意别把猪肠弄穿了。2.花生炒香，去衣，弄碎待用。3.把猪肠的一头用线扎实，准备酿猪肠。4.牛血里加入水，淀粉3勺、花生碎，搅拌好。（牛血和水的比例...