酸辣蹄筋 酸辣蹄筋的做法 健康功效 1.烧一大锅水,水开后将蹄筋放入,烧开后氽水2分钟后捞出。 2.蹄筋放入电高压锅,加水没住它,放味精、鸡粉、料酒,一半姜切成的片,按蹄筋键。 3.香芹切成段,小米辣对剖,小红椒切段,大蒜和生姜切片 4.压好的蹄筋放凉后,切成段。 5.炒锅烧热放菜油,油烧掉泡沫后关火,油温降低后,放姜蒜片和小米辣小火炒香。 6.加入蹄筋翻炒,注入清水(鲜汤更好)与...
酸辣牛蹄筋的做法 步骤1 我的冰鲜牛蹄筋是从超市买的,买回来先用水冲洗,上面一般沾有牛毛,等炖了之后比较好拔掉 步骤2 放入高压锅,我选择豆筋,口感浓郁,大概30分钟,根据个人口味,时间可长可短,切两片生姜,滴入几滴料酒,加入高压锅1/3水 步骤3 牛筋炖好后取出冲凉水,不然很烫怎么切,冲洗的时候把一些杂质处...
步骤1 牛蹄筋、青笋、糊萝卜、改刀成条状、锅入油、煸香葱、姜与豆瓣酱、下入牛蹄筋、烧至、快出锅时、再下入青笋与胡萝卜、翻炒均匀、调味、勾芡、淋明油出锅、装盘。 酸辣牛蹄筋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
豆果美食酸辣牛蹄筋栏目为您推荐酸辣牛蹄筋做法大全,酸辣牛蹄筋怎么做好吃技巧分享,酸辣牛蹄筋最正宗的做法和酸辣牛蹄筋家常做法推荐,更多酸辣牛蹄筋的简单做法就来豆果美食。
夏季吃牛蹄筋，最好吃的做法就是先把牛蹄筋炖烂，再加点酸辣椒爆炒，香辣开胃，吃起来软滑又有嚼劲，是一道好吃不腻的下饭、下酒家常菜！酸辣牛蹄筋的做法 所需食材：牛蹄筋，酸辣小泡椒，生姜，大蒜，芹菜，大葱，香叶，八角，豆蔻，草果，料酒，酱油，盐 具体步骤：1、带骨牛蹄筋斩成块。牛骨很硬，可以买的...
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酸辣牛蹄筋的做法步骤 步骤1 鲜蹄筋洗净、焯水 步骤2 待蹄筋变硬捞出,再次清洗后切块,尽量沥干水分 步骤3 将菜油倒入锅中,待油温升高后加入老姜爆香,再加入蒜瓣、花椒爆香,倒入蹄筋爆炒变色并蒸发水分后,加入香油豆瓣、生抽翻炒出香味,再倒入剁碎的野山椒、泡姜进行翻炒,炒香后全部倒入已加热水的高压锅内,设置...
酸辣蹄筋：醒酒解腻，开胃下饭！油菜清香，清淡爽口 酸辣蹄筋 特点：成品脆嫩鲜香，汤汁浓稠，色泽银红，咸鲜酸辣，醒酒解腻，开胃下饭 主料：蹄筋100克、生姜15克、五花肉100克、葱花15克、冬笋30克、辅料:精盐6克、蘑菇30克、胡椒粉1克、番茄30克，味精1克、鲜汤400克、醋40克、油50克、水淀粉70克、麻油15...
而酸辣臊子蹄筋呢，就是用这种食材作为灵魂，再搭配上一系列香料和调味品，把软糯与鲜香拉到了一个新高度。当然啦，只靠好材料还不行，它真正让人欲罢不能的是那个酸和辣。先来说说酸，这里面用的是香醋，可不是普通米醋哦。区别在哪儿呢？一种清爽，一种厚重，而后者恰好能完美托住整道菜的大局。同时，...
酸辣牛蹄筋的做法步骤 步骤1 牛蹄筋放入冷水,加姜,大火烧开,撇去浮沫后转小火加盖炖两小时以上至软烂,放凉后取出切一口大小。 步骤2 各种酸菜切好,酸辣椒和酸姜一定要有,其他随便爱放什么都行,蒜切末。 步骤3 锅内烧热油,下酸辣椒酸姜蒜炒香。