酸浆面条 酸浆面条是一道由面条、花椒油、辣椒油、芹菜、菠菜等做成的美食。酸浆面条 酸浆面条是把磨好的绿豆粉浆发酵至酸时加水、见开、下面至熟，再捞出面条，用适量面粉加入粉浆令其浓厚，混合面条即成。此面用花椒油、辣椒油调味、以芹菜、菠菜等为配，口感酸辣，粉浆风味独特，以洛阳浆面条的名声最大。
我们有几种粉浆面条做法,豆子可分两种,绿豆或者豌豆做浆水;浆水可做成酸浆或者原浆。 9月前·河南 1 分享 回复 源哥好做饭 作者 ... 还有种是红薯酸浆[灵机一动][灵机一动] 9月前·河南 2 分享 回复 展开6条回复 源哥好做饭 作者 ... 有些东西闻起来难闻,但真的是好吃啊[呲牙][呲牙] ...
做法步骤：第1步、自制的面条备用。第2步、配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。第3步、热锅凉油，爆香蒜片。第4步、加入茄丝翻炒，茄丝炒软。第5步、再加入西红柿，炒出红油。第6步、加入绿豆酸浆，蒸开。第7步、下入面条煮熟面条。第8步、加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可。来自 美食天下 ...
主料 扁豆酸浆1200克 面条400g 干菜50g 芹菜300g 辅料 黄豆适量 盐5g 葱适量 芝麻酱适量 姜适量 酸浆面条的做法步骤 1.熟黄豆提前煮熟,我煮的多,用的很少,剩余的我做辣椒豆用了。 2.干玉米菜洗净,有干的芝麻叶更好哦 3.用水把干菜煮软,备用 4.芹菜杆和叶子分开洗净。芹菜选小的香芹或者水芹菜...
酸浆面条是我们这里特别有地方特色的美食，就像北京的豆汁，极具地方特色。酸浆面条，顾名思义就用酸浆做的面条，这个酸浆一般都是做凉粉的做出来的酸浆，有专门卖酸浆的，现在是2块钱一瓢。我从小就爱喝酸浆面条，当时买酸浆是2分钱一瓢，哈哈，这个价格严重暴露年龄吧。我们附近的菜市场有个卖扁豆凉粉的，他那里...
传统酸浆水和河南酸浆面条的详细制作过程,即将失传的民间手艺 #乡村美食 #传统美食 #酸浆水 #家常菜 - 美厨娘君姐(每天早上6:10分直播)于20211215发布在抖音,已经收获了1063.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
以前,做这道面条可不容易,需要自家发酵绿豆浆。但现在,有了现成的酸浆水和调料粉,方便多了。😅今天就来教大家如何做这道美味的酸浆水面条,保证你一试就爱上!🍜 材料准备 葱:1/3根,切沫 胡萝卜:半根,切细丝 黄豆芽:一把(可选) 芹菜:一小把,切沫...
洛阳特色美食浆面条 #我的乡村生活 这酸浆面条是一道地域性特别强的美食 一般人还真享受不了 今天#雨旸姐 就把一道特色美食#浆水面 做给兄弟们看#人间烟火 #内容启发搜索 - 西瓜视频 - 点亮对生活的好奇
刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，竟然觉得香气扑面而来，吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝，虽然有山珍海味伺候，却依然对当年落难中的浆面条念念不忘，以至于御宴中就有了浆面条这道菜。历史传说三 据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成...