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几分钟后,几团面都攥完了,大火快烧1-2分钟,面条全熟,连汤带面盛入碗中,味酸爽口,细腻润滑的“酸汤子”就做好了。 由于满族正宗酸汤子营养丰富,有通脾健胃的功效,所以主动上门找方玉香学艺的人很多。对于做法、备料过程等环节,方玉香经常知无不...
东北特色酸汤子面,劲道滑溜,60.70.80最爱的美食,好吃不好做,现在好了,方便酸汤子面来啦,不用煮,不用烫,回家热水泡一下,揉搓揉搓,在袋头剪个口,水开了,就往锅里挤,飘起来就好了#东北特产 #懒人酸汤面做法 #想吃的来吧 - 冉冉于20231215发布在抖音,已经收获了28
酸汤子,又称汤子,是以发酵的玉米面为原料做成的一种粗面条样的主食,颜色金黄,细腻、食欲感强,味道微酸,柔软,另有一种特殊香味。 1 想吃酸汤子面 先要制作汤子面,汤子面是将玉米发酵后磨成稠状,过滤去杂质,沉淀后做成面团,就是汤子面了。 2 汤子面的最重要配料...
9、酸汤子一定要配鸡蛋酱，这样吃着才过瘾，还可以放白糖，酸酸甜甜，属于地方特色小吃，看外表有点像烙面。这次上了热搜的酸汤子，由于食材存放一年，产生了变质，从而引起的酵米面食物中毒事件，在如今物质丰富的年代，真的没必要再这样节俭，把一个发酵的玉米面也留这么长时间，即使发现了，还仍然继续食用。真是得...
1 1、先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，将汤面捏碎，加水让面变软变稀2、把面团成团，水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来，将面团再次捏碎，活匀，如果面有点干，加些开水3、水保持沸腾就开始撰汤子4、准备鸡蛋酱，四个鸡蛋，加葱花，下油锅炒鸡蛋，待鸡蛋半熟加入豆瓣酱和水5、...
想吃酸汤子面 先要制作汤子面,汤子面是将玉米发酵后磨成稠状,过滤去杂质,沉淀后做成面团,就是汤子面了。 2 汤子面的最重要配料就是酱 什锦卤 “大众口味,老少皆宜 蘑菇菇,黄花菜,木耳,肉末,胡萝卜,金黄金黄的酸汤子面条,浇上带有色彩的卤汁,就是充满乡野味的美食了 ...
几分钟后,几团面都攥完了,大火快烧1-2分钟,面条全熟,连汤带面盛入碗中,味酸爽口,细腻润滑的“酸汤子”就做好了。 为了真正了解“酸汤子”在白城市洮北区的存续状况,方玉香特意买了张当地地图进行考察,结…
酸汤子面 适量 土豆粉 适量 方法/步骤 1 面揉成大小合适的团，准备下开水锅里煮一下，时间不要太长，外面有一层熟面就可以了。煮时间长了就会有熟疙瘩，不利于接下来的制作。2 正常用的是土豆粉，如果吃不了硬的也可以用葛根粉。3 土豆粉加水和匀备用，土豆粉放多就会硬，所以放一点就够了。4 在锅...