酸奶和面蒸馒头是完全可以的。酸奶不仅能让馒头口感更加松软,还能增添一丝奶香,使馒头更加美味可口。在制作过程中,需要将酸奶、面粉、酵母等原料混合均匀,然后经过发酵、揉面、整型等步骤,最后上锅蒸熟即可。 以下是一个简单的酸奶馒头制作步骤: 准备食材:面粉、酸奶、酵母、白糖(可选,用于促进发酵)。 将面粉放入盆中,加入适
盆子里放入面粉后，将酸奶放入其中（酸奶就是从超市里买的很普通的原味酸奶就可以）；2. 酸奶放入面粉中搅拌，用力揉在一起，和成面团状（因为首次用酸奶发面，担心发不起来，所以又加了一些酵母）；3. 和好的面团盖上盖子，放在室温下发酵，等待面团出现蜂窝状就好了；4. 成功发酵好，担心没必要；温馨提示：...
第一步：在杯子里打入2个鸡蛋，倒入170克的酸奶，搅拌均匀之后再加入大约70克的清水，将它搅成鸡蛋奶液备用。第一步：在碗中倒入160克面粉，160克玉米面，再加入2克酵母，适量的白糖，促进酵母发酵，然后用搅拌好的鸡蛋奶液和面，边倒入边搅拌，搅拌成细腻的面糊状盖上盖子醒发半个小时左右。半个小时之后将面糊搅...
酸奶可以和面做馒头。以下是制作酸奶馒头的具体步骤和注意事项：混合材料：先将鸡蛋、白糖、酸奶混合搅拌。待材料均匀混合后，再将面粉筛入其中。揉面：使用打蛋器搅打混合物，直至均匀。然后将面粉与酸奶混合物揉搓成面团。发酵：将揉好的面团放置在面盆中，用一块湿毛巾盖在面盆上面。等待面团发酵至两倍...
不可以的，发面是依靠发酵粉的化学分解产生气体进行的，酸奶不存在小苏打成分。发面建议选用发酵粉。和面“三光”的方法 和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。正确的和面法：和面时不能一次将水...
问题分析：你好！用酸奶和面做馒头，估计也只有留下蛋白质、钙等成分，酸奶中的益生菌在经过高温后都会...
酥酥软软的蒙古果子 第一步 和面? 1.加入190克原味稠酸奶来,打入两个新鲜鸡蛋,加入五克酵母,一克小苏打,加一勺白糖,大概十克到15克左右。 ...
酸奶可以和面做馒头，先将鸡蛋，白糖，酸奶混合搅拌，面粉稍后再放。用打蛋器搅打，将面粉筛一下。将最细的面粉筛入鸡蛋、酸奶糊糊中。然后就可以揉搓成馒头团子了。需要注意的是要用一块湿毛巾盖在面盆上面。等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了。
炸油条可以用酸奶和面。以下是关于使用酸奶和面的几个要点：酸奶的作用：酸奶在炸油条的制作中，可以起到类似水的作用，帮助粘合面粉，使面团达到适宜的柔软度和可塑性。口感与风味：由于酸奶本身带有一定的酸味和乳香，使用酸奶和面的油条可能会在口感和风味上与传统油条略有不同，增添一丝独特的乳香味道。
一般来说,使用和面机搅拌和揉面的时间需要根据面团的硬度和韧性进行调整。 3.面团质地 使用酸奶搅拌和面机制作的面团质地可能会与使用水或牛奶略有不同,可能会更加柔软和有弹性。因此在制作时需要注意面团的质地和粘性,以便更好地进行操作。 4.口感问题 使用酸奶搅拌和面机制作的面食可能会具有酸味,因此需要注意...