表面活性剂 脂肪酶 酯化 蔗糖-6-乙酯为提高假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯的催化效率,采用两相体系中加入表面活性剂形成胶束溶液,然后优化假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯工艺条件.研究表明,与不加表面活性剂的对照组相比,表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在的实验组,反应的酯化率和蔗糖-6-乙酯选择性均有...
还提供一种所述印迹脂肪酶在催化蔗糖合成蔗糖-6-乙酯中的应用,所述的应用方法为:将蔗糖、印迹脂肪酶、4a分子筛加入叔戊醇与二甲基亚砜复配的溶剂中,再加入乙酸乙烯酯,混匀,40℃和180r/min条件下振荡反应16h后,反应液在4000r/min离心10min,取上层清液在真空度0.1个标准大气压下80℃回收溶剂,获得蔗糖-6-乙酯...
脂肪酶酯化蔗糖-6-乙酯为提高假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯的催化效率,采用两相体系中加入表面活性剂形成胶束溶液,然后优化假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯工艺条件.研究表明,与不加表面活性剂的对照组相比,表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在的实验组,反应的酯化率和蔗糖-6-乙酯选择性...
本发明公开了一种有机溶剂中酶法合成蔗糖6乙酯的方法,所述方法为:将蔗糖加入有机溶剂中,再加入固定化脂肪酶和乙酸乙烯酯,混合均匀,在3040℃水浴摇床转速120180r/min,反应时间1220h,过滤,滤饼是回收的固定化脂肪酶,滤液真空蒸馏回收溶剂,得到蔗糖6乙酯产品.本发明采用N,N二甲基甲酰胺(DMF)作为酶法合成蔗糖6乙酯...
蔗糖-6-乙酯为提高假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯的催化效率,采用两相体系中加入表面活性剂形成胶束溶液,然后优化假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯工艺条件。研究表明,与不加表面活性剂的对照组相比,表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在的实验组,反应的酯化率和蔗糖-6-乙酯选择性均有明显提升。假丝酵母脂肪酶...
本发明公开了一种有机溶剂中酶法合成蔗糖6乙酯的方法,所述方法为:将蔗糖加入有机溶剂中,再加入固定化脂肪酶和乙酸乙烯酯,混合均匀,在3040℃水浴摇床转速120180r/min,反应时间1220h,过滤,滤饼是回收的固定化脂肪酶,滤液真空蒸馏回收溶剂,得到蔗糖6乙酯产品.本发明采用N,N二甲基甲酰胺(DMF)作为酶法合成蔗糖6乙酯...
本发明提供一种有机溶剂中酶法合成蔗糖-6-乙酯的方法,所述方法为:将蔗糖加入有机溶剂中,再加入固定化脂肪酶和乙酸乙烯酯,混合均匀,在30-40℃水浴、摇床转速120-180r/min下反应12-20h(优选30℃、160r/min反应16h),过滤,滤饼是回收的固定化脂肪酶,滤液真空蒸馏回收溶剂,得到蔗糖-6-乙酯产品(蔗糖酯含量85%以...