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英文名称:SUCROSE 6'-ACETATE, TECHNICAL GRAD 重金属:1ppm CAS编号: 936001-72-8 纯度:99% 用途:工业原材料 分子式:C14H24O12 产地:湖北 品牌:达豪 中文名称:蔗糖-6-乙酸酯CAS No:936001-72-8分子式:C14H24O12 公司简介 湖北达豪化工有限公司是一家经营无机化工、有机化工、香精香料、医药中间体等产品...
本发明涉及甜味剂技术领域,具体涉及一种酶法制备蔗糖‑6‑乙酸酯的方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:将蔗糖溶于有机溶剂中,加入固定化脂肪酶和乙酸酐,搅拌混合均匀,于20~40℃反应2~24h;反应结束后,抽滤除去固定化脂肪酶,固定化脂肪酶进行回收处理,滤液减压蒸馏除去有机溶剂,得蔗糖‑6‑乙酸酯粗品。