甜酱黑菜是北京的传统名特产品之一。原料配方:咸香瓜丁100千克,杏仁6.5千克,姜丝6.5千克,甜面酱250千克制作方法:1.选料及初加工:香瓜要选取七八成熟的竹叶青香瓜。瓜形匀称,无病虫害和机械损伤。杏仁须用清水浸泡开,剥去外皮。姜丝要选取鲜嫩姜。切成2×2毫米细丝。2.腌制:香瓜渍前应将之剖开,取出瓤籽,用清水...
姜丝则选用腌好的老姜,切成2毫米见方的细丝,增添酱菜的层次感。甜酱黑菜的酱渍时间较长,原材料经过脱盐处理后,装进布袋,用甜面酱进行酱制。经过长时间的腌制,成品色泽黑亮,富有光泽,瓜丁整齐均匀,酱香浓郁悠长。每一口都能感受到甜面酱的醇厚和香瓜的清脆,搭配杏仁的甜味和姜丝的辛辣,风味独特,令人回味无穷。甜酱...
香瓜,盐，甜杏仁，姜丝。
风味咸菜——酱黑菜 作者: 周丽媛 基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取 盐腌 风味 咸菜 腌制 翻动 半成品 晾晒 香瓜 成熟 去除 摘要: 选入七成熟的香瓜,洗净后,一切两半,去除瓜瓤,成瓢状,放入缸中用盐腌16个小时,每50千克香瓜用盐2.5千克,倒缸两次.第1次盐腌后,取出瓜瓢晾晒8～10...
甜酱黑菜是什么? @首农食品集团@二商肉食集团@王致和@六必居@北京三元食品股份有限公司 @八喜冰淇淋@古船食品 @古船面包@京华茶业
香瓜，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。香瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等，香瓜性味平、稍微有点寒，香瓜有助消化之外还能...
《中国甜酱黑菜数据监测报告》是基于中经先略市场咨询中心对甜酱黑菜市场深入、广泛的调查,并结合国家统计局、商务部、工商部门、海关、行业协会等官方权威数据,由中国产业发展研究网专家团队共同完成。 本报告重点对甜酱黑菜市场宏观市场及微观企业的相关数据进行监测,主要包括:产量数据统计、进出口贸易市场数据、产销...
公告:欢迎来到 千层酥酱黑菜 的直播间 互动守护 近7天暂时无数据 系统消息:虎牙依法对直播内容进行24小时巡查,禁止传播违法违规、封建迷信、暴力血腥、低俗色情、招嫖诈骗、违禁品等不良信息,禁止未成年人直播或打赏,坚决维护青少年群体精神文明健康。请勿轻信各类招聘征婚、代练代抽、刷钻、购买礼包码、游戏币等广告...
番茄小说用户爱吃甜酱黑菜的宁青雪2024年02月23日评论:看的出来作者智商情商超级高 啊阿啊希望作者宝宝多更
哔哩哔哩黑菜酱酱的个人动态,在这里可以看到黑菜酱酱动态分享、视频投稿的完整记录,了解黑菜酱酱的活动轨迹。