在窖藏期,酱酒通过茅台镇特有的微生物发酵,口感更厚,更醇香,在岁月中缓慢蜕变,使得品质实现大幅提升,成为时间的见证者,这也是高品质坤沙酒持续增值的重要原因。金融属性 越存越香,越放越增值,年份越高价格越高,酱酒也正因如此,具备天然的金融属性。据相关数据统计,过去20年中,优质酱酒的抗通胀能力远大于...
三、金沙窖酒 这是贵州金沙县的传统坤沙酱酒,其历史比较悠久,距今已有上百年。时至今日,该酒纵然没有多大的名气,可它的酒质和口感是资深酒友认可的,这些离不开精细化酿制。以贵州本地特有红樱子高粱作为原料,以中国第一酿酒河赤水河水作为酿酒用水,之后遵循古法坤沙技术开始漫长地窖酿。历经五年之久,该酒方...
酱酒使用红缨子糯高粱酿造,这种专门用于酿造酱酒的粮食中含有黄花素等呈色物质,经过特殊的酿造工艺后会使得酒体呈现出微黄的色泽;经过长时间的贮存收藏后,酱酒酒体中会发生酵解和多糖的化学反应,也会导致酒体呈现出黄色的状态。 酱酒会随着年份的增长而变黄 其他类型的白酒则不如酱酒明显 (拍摄于支云酒业生产基地酒库...
如果是散酒,可以选择陶瓶、陶坛、陶瓷类等瓶口密度高、密封性好的容器。04 单一存放 不同品牌、不同香型的酒在一起贮藏时容易发生窜味,会影响酒的品质,收藏的价值也自然会大打折扣。所以,挑选酱酒时需要从产区、品牌等方面来考虑,选择大品牌、知名度高、大产区的酱酒,才能为升值空间提供保障。
首先,白酒的产地会决定其收藏价值。以酱酒举例,川黔两地生产的酱酒普遍要比其他产区生产的酱酒名气要高;其中,被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇,就以其得天独厚的自然、历史、人文等因素,诞生了诸多广为人知的酱香白酒;其他地方即便是严格按照茅台镇传统酿造工艺,也会因为气候、水质、空气等差异,酿不出层次丰富的酱...
酱酒已明确分出三大梯队!自饮、收藏和投资各有那种优劣势?中国的酱香型白酒,又称为茅香型,是中国白酒中的一种香型。它通过在独特的酿酒环境下采用传统工艺和长期贮藏精心酿制而成。代表性的酱香型白酒有贵州茅台酒、金沙回沙酒、文台酒、贵州酱龄酒等,其中我们的国台也是如此。它们具有酱香突出但不过分浓郁的...
有些人把酱香酒比作黄金。因为酱香酒的收藏往往投资不多,但升值空间很大,酱香型白酒的收藏价值包括普通白酒及其载体两种。因此,酱香酒的收藏首先取决于酒本身的质量。从质量的角度来看,优质的酱香酒本身就具有收藏价值。也就是说,品质决定了酱香酒收藏价值的大小,此外,酱香酒的收藏价值随着储存时间的延长而增加,...
这里乃是酱酒之乡,闻名的坤沙工艺是这款酒酿制成功的关键。此酒醇而不烈,细腻醇厚,给人一种历经岁月沉淀的美好之感。纯正的酒味,正宗的酒香,绵柔的酒体带给你最奢华的体验,爱喝酱酒的朋友强烈建议你试试这一款,真心值得!对于酱酒收藏,你还有什么好的推荐吗?欢迎在评论区留言分享喔!
除了地域的限制,有些种类的白酒每年的产量有限,正所谓物以稀为贵,酒体品质极佳,具有良好的收藏前景也就不足为奇了。正宗坤沙酱酒工艺复杂,生产周期长,产量有限,特别是一些纪念款酒类,在市场上流通较少,通常也有较高的增值潜力。四、酱香型白酒品质高。收藏型的酱香型白酒一定要经得起“藏”,酱酒能够经历长...