酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭～冷饭最佳,配以鸡蛋,香葱,酱油,蚝油并且可以根据个人口味添加甜或辣,简单易做,是米饭的另一种吃法。 作者: 筱筱德 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他用料 米饭相克宜搭 一碗 酱油 两勺 老抽 一勺 盐 适量 油 两勺 展开全部用料做法...
做好酱油炒饭的小窍门: 1、米饭最好用隔夜饭。新焖的饭水分要少加点,否则容易粘在一起。(帖中是新焖的饭) 2、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因为老抽中加入了焦糖色,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好...
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1.剩米饭盛入大一点容器 2.香葱切碎备用 3.把老抽,生抽,糖放入小碗调匀 4.调好后倒入米饭容器拌匀,让每一粒饭都蘸上酱油 5.鸡蛋放入碗里搅匀 6.锅烧热后放入适量油 7.倒入鸡蛋液炒熟切碎 8.再把调好的米饭倒入锅里一起炒匀 9.加适量蚝油翻炒,根据自己口味决定是否加盐,我没有加,加入少许香葱关火即可...
酱油炒饭的做法 步骤1 将新鲜豌豆倒入锅中煮开2分钟后,捞出备用。 胡萝卜切成小丁,小葱切成末,葱白和葱叶分开。 鸡蛋打散, 步骤2 挖一勺猪油放入烧热的锅中,转小火,放入葱白煸出香味。 步骤3 倒入鸡蛋液,等稍凝固后用木铲滑散,炒熟后盛出。
食材 米饭 2人份 熟虾仁 8只 鸡蛋 2个 黄瓜 1棵 胡萝卜 半根 味达美味极鲜酱油 3勺 葱 1段 洋葱 半个 食用油 3勺 盐 2克 步骤 1 食材准备好。2 葱切片，鸡蛋敲入碗中打散，蔬菜均切小丁备用。3 起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋炒成小块，出锅备用。4 锅中留下底油继续加热放入胡萝卜丁翻炒...
1.剩米饭备好!2.然后放入酱油,料酒,糖,油!3.搅拌均匀放在一边!4.葱花切好!5.鸡蛋打散备用!6.锅里放油炒鸡蛋,把鸡蛋炒散之后盛出备用!7.重新起锅放油先炒葱花,然后倒入米饭翻炒均匀!8.最……
酱油炒饭 儿时的回忆……不过在用料方面比以前更加讲究了,但还是很简单的美食啊…… 原料:冷饭、鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、胡椒粉、姜、葱、蒜。 做法步骤: 第1步、把鸡蛋打入米饭中,搅拌,让米粒颗颗分散开。 第2步、把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀。(...
简介 中午没吃完的米饭做了酱油炒饭，卖相一般，但是味道很好，爷仨吃光光啦该文章来自豆果美食达人作者杨儿Monica 食材 米饭 1碗 生抽 1勺 黄瓜 半根 火腿片 5片 油 2汤匙 小葱 1根 蚝油 1勺 老抽 1勺 步骤 1 中午剩的米饭拿出来备用 2 加入一勺生抽 3 加入一勺老抽 4 加入一勺蚝油 5 搅拌均匀备用 ...
酱油炒饭 1.剩米饭捣散。 放入酱油和一勺老抽酱油搅拌。 3.倒入一勺油搅拌均匀。 4.打两个鸡蛋。 5.鸡蛋打散。 6.锅内放少许猪油。 7.猪油融化后放鸡蛋。 8.炒熟。