做法步骤：第1步、食材，酒酿，高筋粉，白糖，酵母，红绿丝。第2步、把面粉和酵母白糖倒入大盆中。第3步、酒酿倒入料理机打成米汁。第4步、倒入面粉酵母盆中。第5步、用筷子搅匀，搅成粘稠状，搅的越细，没颗粒，蒸出的发糕口感就细腻。第6步、倒入盆中，抹平，洒上青红绿丝葡萄干等自已爱吃的果干，等待发...
1 准备好食材，称量好。2 把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均，盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右。3 发至两倍高左右，面糊上有许多小气泡即可。4 加入3克泡打粉，用打蛋器搅均。5 模具上抹一层植物油。6 把面糊倒至模具8，9分满，蒸锅大火烧开水，再转中火，蒸15分钟左右，即可出...
3、酵母粉不加也是可以的,单独用酒酿也可以发的 4、发糕喝馒头不同,要稍凉一些才好吃。
酒酿发糕的做法,酒酿发糕怎么做请看步骤:1.用料2.将面粉和糖倒入大碗3.加入酒酿4.拌匀5.装入模具中,半满,放在温暖处发酵6.面团涨发7.放入冷水锅中8.盖上盖子,开火,上汽后大火蒸15分钟左右9.熟透,熄火...
酒酿发糕的做法,酒酿发糕怎么做请看步骤:1.把所有材料备齐,称量好。2.把低筋面粉,酒酿,糖粉一起放入盆中,用打蛋器搅拌均,盖上保鲜膜,放温暖处发酵40分钟左右(28度左右)。3.发至两倍高左右,面糊上有许多小气泡即可...
做法 1、白米提前浸泡一晚，次日就可以轻松捏碎。2、白米沥干水分后，与酒酿、清水混合，放入料理机中打成米浆。3、将木薯粉和低筋面粉过筛后加入米浆中，再加入红糖和酵母粉搅拌均匀。4、将混合好的米面糊过筛一次，滤除较粗的米粒碎。5、置于温暖处发酵2小时，等到发酵至1倍高度、表面有很多气泡时，就可以搅拌...
酒酿发糕(无酵母和泡打粉)的做法步骤 步骤1 将酒酿、面粉、奶粉、糖、水混合搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅匀,倒入八寸膜具如图,盖上锅盖室温发酵一晚。 步骤2 红豆稍微煮会,煮到颗粒状,千万不要用泡过的生红豆,蒸好后会很硬。无核红枣用清水泡着待用。
㊙️【第二天也不会硬的酒酿米发糕‼️】冷吃热吃都好吃—【玩转粘米粉与糯米粉系列】的做法步骤 步骤1 我买的是市售的一小盒的甜酒酿,做完酒酿滚蛋后,连米带酒还剩下110克。用榨汁机打成米浆。 步骤2 30度温水30克➕5克糖➕2克酵母拌匀。(因为买来的甜酒酿本身就很甜,所以我只放了5克糖用...
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