酒石酸是一种有机酸,其化学名称为2,3-二羟基丁二酸。它主要存在于各种果汁中,尤以葡萄中含量较高。酒石酸在医药、食品、化妆品等领域有广泛应用,如医药上用作催吐剂、治疗血吸虫病,食品上作为酸味剂等。
在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。DL-酒石酸 别名：2,3-二羟基丁二酸 酒石酸; 2,3-...
L-酒石酸是一种有机化合物，分子式是C₄H₆O₆。广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。应用领域 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料 中文别名 L(+)-酒石酸;...
酒石酸是一种有机化合物,化学式为C4H6O6,存在于多种植物中,尤其是葡萄和罗望子。 酒石酸是葡萄酒中主要的有机酸之一,其味道酸涩,具有抗氧化作用,可以使食物具有酸味,常用于食品工业作为酸味剂和抗氧化剂。此外,酒石酸也是药物工业的原料,可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,在化学工业上也可用于清洁和抛光金...
酒石酸，是一种α-羧酸，双质子酸，存在于多种植物中，如葡萄，香蕉和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。通常与小苏打组合以充当面粉膨松剂。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸盐它是琥珀酸的二羟基衍生物。大约在公元800年，由炼金术士贾比尔首次从酒石酸钾分离出酒石酸。现代化的工艺...
D-酒石酸又名右旋酒石酸; 右旋-2,3-二羟基琥珀酸。无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。密度1.76g/cm3,熔点168～170℃,闪点210℃,沸点399℃。可室温贮存,水溶解性1390g/L(20℃)。主要用于塑料、涂料、橡胶、黏合剂与纸张的生产。性质 酒石酸存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内...
1、酒石酸即2，3二羟基丁二酸，是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，是葡萄酒中主要的有机酸之一。2、是药物工业原料，在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可制备手性催化剂，作为手性源合成复杂的天然产物分子。3、在制镜工业中，是重要的助剂和还原剂，可控制银镜的形成...
酒石酸，化学名称为2，3-二羟基丁二酸，分子式为C4H6O6，分子量为150.09。无色结晶或白色结晶粉末，无嗅，带有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含一个或两个结晶水。在100℃时会失去水分。在空气中稳定，密度为1.697。在20℃的水中溶解度为20.6，在乙醚中的溶解度约为1%，在25℃...