10.麻辣烫：鄂州的麻辣烫江湖，神仙打架。在鄂州的麻辣烫江湖里，神仙打架，各显神通，每一口热气腾腾的麻辣滋味都藏着厨师们对食材与调料的极致追求。在这里，麻辣烫不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，是鄂州人生活的一部分，是这座城市独有的烟火气与温情。
鄂州武昌鱼 武昌鱼（团头鲂）是梁子湖特产，清蒸为主，搭配姜丝、葱段，保留原汁鲜味，是宴客佳肴。鄂州武昌鱼 鄂州东坡饼 相传与苏轼有关，外酥内软，甜而不腻，撒有白糖或芝麻。鄂州东坡饼 梁子湖大河蟹 秋季时令美食，清蒸蘸醋或香辣炒制，蟹黄饱满，肉质鲜美。梁子湖大河蟹 酸辣藕带 春夏时令美食，藕带是莲...
雅惠是许多鄂州人心中的骄傲，卤味店不仅开遍全市，还开到了隔壁的黄冈，除了卤味外，雅惠还有专门的茶餐厅，一家店能尝尽鄂州所有特色美食。因卤味而发展起来，连锁店开遍了鄂州的每个角落，鸭脖、卤藕、鸭锁骨等各式卤味，个个都有好滋味。而其中卤鸭脖，绝对是许多鄂州人心中的卤味No.1。紧致的鸭脖肉经过卤水的...
说到鄂州的美食，首当其冲的就是清蒸武昌鱼了！这武昌鱼可是鄂州的骄傲，鱼肉嫩滑，味道鲜美，吃起来简直让人陶醉。据说这武昌鱼还跟三国时期的孙权有关呢，他可是这武昌鱼的忠实粉丝哦！清蒸的烹饪方式，更是将武昌鱼的鲜美发挥到了极致，让人一吃就停不下来。二、东坡饼——香甜酥脆，回味无穷 再来说说这东坡饼...
1. 鄂州鱼丸：作为鄂州市的一道传统名菜，鄂州鱼丸选用当地新鲜的鱼肉为主要原料，经过精细的刀工和独特的烹调技巧制成。其特点是丸子外形饱满，色泽洁白，口感鲜嫩，是一道美味佳肴。2. 干煸藕丝：干煸藕丝是鄂州市另一道特色菜肴。此菜选用当地的新鲜藕为原料，经过油炸和干煸等工艺制作而成。其特点是色泽金黄，...
位于滨湖北路10-3号的梁子湖大闸蟹，是鄂州人每年十月必访的美食圣地。简单蒸煮后，那鲜甜的蟹黄便扑鼻而来，让人流连忘返。◉ 谢埠千张与糍粑鱼 谢埠千张，这道薄如蝉翼的鄂州特色美食，以其微黄的色泽、绵软的口感和耐嚼的清香，让人回味无穷。与桂鱼的鲜香浓郁相搭配，千张的豆香爽口更是锦上添花，二者相...
武昌鱼 武昌鱼是鄂州的代表性美食，清蒸的武昌鱼保留了鱼肉的原汁原味，鱼鲜味十足，口感细腻，味道绝佳，滋味悠长，让人称赞不已。西山东坡饼 西山东坡饼是当地的传统名点，源于北宋时期。做法独特，清香纯正。口感酥松，风味绝佳，十分值得品味。诸葛烤鱼 诸葛烤鱼用料独特，味道香浓醇厚，鱼肉鲜嫩细腻，口感独特，香浓诱人...
红烧鳝鱼是鄂州的传统名菜，也是当地人喜爱的特色美食之一。鳝鱼肉质细嫩，口感鲜美，常常搭配独特的红烧调料一起烹制，使得鳝鱼更加鲜嫩可口。它是鄂州地区的一道代表性菜品，吸引着许多游客前来品尝。五、葱油拌面 葱油拌面是一道简单而美味的面食，也是鄂州的特色之一。它选用优质的面粉制作面条，加入香葱和特制的调料拌...
鄂州，一座具有悠久历史的文化名城，位于湖北省东部，长江中游南岸。这里不仅风景秀丽，人文底蕴深厚，更有着丰富多样的美食。今天，就让我们踏上鄂州美食之旅，一起品味这座千年古城的独特风味。一、鄂州豆皮。鄂州人讲究过早，早餐品种丰富，独具特色。豆皮是鄂州最具特色的传统小吃之一，以豆腐皮为原料，搭配肉末、...