通心菜和空心菜实际上是同一种植物的不同称呼,它们之间没有区别。这种蔬菜的学名为蕹菜,是番薯属光萼组植物。在不同的省份和地区,人们会根据当地的习俗和习惯给这种蔬菜起不同的名字。比如,在广西、贵州等省份,人们习惯称之为空心菜;而在福建地区,它可能被称为通菜蓊或蓊菜;在广东,则直接称为通菜;此外,在江...
外观不同、食用部分不同。1、外观不同：空心菜的叶子较细长，中空，而通心菜的叶子较圆，中心为实心。2、食用部分不同：空心菜主要食用的是茎，而通心菜则是叶子。
3、用途不同：通心菜食用时，通常将其叶和基部切开用于烹饪，可以加入汤煮、炒肉丝、蒸蛋等多种做法，而空心菜则叶子和立茎部分都可以食用，也可以炒菜、煮粥等多种做法。
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两者的区别有植物学分类不同、外形不同、用途不同。1、植物学分类不同：通心菜是多年生草本植物，属于百合科亚种；空心菜则是一种一年生或多年生草本植物，属于藜科。2、外形不同：通心菜的基部类似于葱的鳞茎，叶子呈线状，叶柄比较宽，叶绿素含量高；空心菜的叶子呈披针形或披针状卵形，叶子中央中空。
1. 外观差异：空心菜的叶子细长且中空，而通心菜的叶子更为圆润，中心部分是实心的。2. 食用部位的区别：空心菜的可食用部分主要是其茎部，而通心菜则主要是其叶片。