回答者:网友 适宜浓度的酒精确实可以使醋化醋杆菌活化。一般来说,醋化醋杆菌适宜生长的360问答环境是在一定的酸度和适宜的温度下,而且需要一定量的氧气。酒精在一定浓度故器下(一般在10%!以(MISSING)下)可以促进醋化醋杆菌的代谢活动,从而改善其生长环境。这是因为适量的酒精可以提供额外的碳源和能量,促进剧引的当...
您要问的是为什么适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化？因为适宜浓度的酒精可以刺激细胞膜。因为酒精能够与细胞膜中的脂质分子相互作用，使得细胞膜的通透性发生改变，改变醋化醋杆菌细胞膜的通透性。
酒精的体积分数一般为70%时，可以起到杀菌的效果。酒精浓度过低时，杀菌效果不好，而酒精浓度过高时，会...