03.黄豆焖猪蹄(过年吃猪蹄,来年好搂钱) 食材:猪蹄 一只、黄豆 一大把、葱 几根、生姜 一大块、生抽 4小勺、老抽 1小勺、料酒 4小勺、冰糖 一把、盐 酌情增加 做法步骤: 1.猪蹄对半切后斩块,洗净;人冷水锅中煮开;焯烫片刻,...
以下是过年期间常吃的一些美食：饺子：过年吃饺子有“招财进宝”之意，形状类似元宝，馅料多样，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜馅等。一家人围坐包饺子，还会在其中包硬币，谁吃到预示新一年好运。 年糕：谐音“年高”，寓意生活、事业一年比一年高。可用糯米、黄米制作，吃法多样，可蒸、炸、煎、炒，搭配红枣、...
第八道：泡椒牛肉 过年要吃牛肉，寓意牛气冲天，象征着新的一年事业有成。【食材】牛里脊、青椒、红椒、洋葱、香菜、生姜、大蒜、泡野山椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉、白糖 【做法】1、青红椒切成滚刀块、洋葱切成丝、香菜切成段，把姜、蒜、泡椒剁碎备用。2、提前调一个料汁，小半碗清水、...
第十道菜：丸子 丸子寓意着“团团圆圆”，也是年夜饭上的一道常见菜品。丸子可以做成各种口味和形状，如肉丸、鱼丸、蔬菜丸等，口感鲜美可口。在中国的南方地区，人们通常会在过年时炸制一些丸子，以备不时之需。第十一道菜：年糕 年糕是年夜饭上的一道传统食材，寓意着“年年高升”。年糕可以煮汤、炒菜或者烤着...
八、吃粽子 粽子是广西人过年必不可少的，广西每年过年家家户户都要包粽子，就如同北方人家家户户包饺子一样，广西人的粽子无论是从口味还是外表来看都是非常独特的。广西人的粽子不同于端午节的粽子，每一个都包很大个，里面放上丰富的馅料，广西人包的粽子每个至少都有两斤重，里面一层一层的包裹着绿豆、...
每一桌年夜饭就是每一家年的文化，全家人其乐融融坐在一起吃年夜饭，是我们中国人的传统文化。在我们湖北，春节的重要活动之一就是吃，过年的主角并非大鱼大肉，而是春节饭桌上不可替代的传统美食，餐桌上因为有了这几道菜，年味儿才能十足。那么春节家乡必吃的传统美食有哪些呢？下面一起来看看吧！1、梅菜扣肉...
年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东，河北等很多北方人过年也会蒸年糕，年糕一般是糯米或者黄米面做成，口感软糯，过年吃年糕，有“年年高升”的寓意。四、鸡——吉祥如意 年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，鸡的做法很多，像东北的“小鸡炖蘑菇”，新疆的“大盘鸡”，四川的“辣子鸡”，江西的...
5、一道老少咸宜的红烧肉焖鲍鱼就好啦！肥而不腻，搭配米饭，一口体验脂肪和碳水的双重快乐！一吃一个不吱声儿！谁吃谁迷糊！六、红烧排骨年糕（步步高升）排骨和年糕搭配简直不要太好吃，糯叽叽的年糕软糯入味，排骨软烂脱骨简直绝了！浓稠的汤汁拌饭太香啦 食材：排骨、年糕、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒、白...
过年吃什么?年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意!好看好吃易做 今天和大家分享12道年夜饭的菜单,有荤有素有甜点,每道菜都有自己的吉祥寓意,好看好吃易做,有需要的朋友可以看看赶紧收藏起来! 一、【糖醋里脊】——红红火火 糖醋里脊是家里小朋...
一、饺子饺子是中国的传统美食，也是过年必备的美食之一。它象征着团圆和财富，因为形状像元宝，寓意着“招财进宝”。在过年期间，全家人会聚在一起包饺子，一边包一边聊天，欢声笑语不断，充满了浓浓的年味。二、年糕年糕是过年的传统食品，寓意着年年高升。在过年期间，家家户户都会蒸年糕，以示庆祝。年糕的...