辣皮子其实就是干辣椒的一种,通常指的是新疆地区产的干辣椒。它是红辣椒经过晾晒而成的辣椒产品,具有浓郁的香味和较高的红色素含量,在新疆地区的烹饪中非常常见。 用途:辣皮子的用途十分广泛,可以用来炒菜、拌面、烤馕等,是新疆美食中不可或缺的一部分。 制作方法:它的制作方法也比较简单,一般是将红辣椒去蒂后...
辣皮子即干辣椒。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
辣皮子馕 辣皮子馕是新疆的特色小吃，主要以面和辣皮子为主要食材。所需食材 辣皮子馕主要以面和辣皮子为主要食材。主要特色 口感香酥爽脆、椒香可口、鲜香辣爽。
辣皮子炒肉 辣皮子炒肉是以羊肉、干辣椒、食用盐等为原料制作的菜品。口味为辣味。用料 做法
新疆辣皮子拌面 新疆辣皮子拌面以牛肉、面条为主料的主食，辅料是食用油、花椒粉、酱油等。用料 做法 注意事项 干辣椒的选择最好是晒的干辣椒，能吃辣的话完全可以用干辣椒代替新鲜红辣椒。
《椒韭菜辣皮子炒肉》是一道中国民间传统家庭美食，由椒韭菜烹饪而成。主料：韭菜、羊肉 辅料：植物油、盐、辣皮子 、生抽、花椒粉、洋葱、大蒜 做法：1、把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝 2、热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加...
黄豆芽韭菜辣皮子炒肉是一道菜品。主料 黄豆芽、韭菜、羊肉 辅料 植物油、盐、辣皮子、花椒粉、生抽、姜 做法 1、把韭菜洗净切段，黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝 2、热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味。下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味 3、加黄豆芽翻炒出黄...
滚辣皮子拌面 滚辣皮子拌面，以牛肉、干辣椒等为主料的食品。用料 做法