辣椒鸡胗的做法,辣椒鸡胗怎么做请看步骤:1.农家留香白辣椒用凉水洗净切段(颜色对比较大,灯光的原因)2.鸡胗用凉水洗净切片,用料酒和生抽拌匀放置约10分钟,生姜切小段,大蒜切斜段3.将锅烧热,将白辣椒放入锅中炒干水分,将坛子气炒掉,盛出待用...
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香哈菜谱为您提供了辣椒炒鸡胗的做法,精心挑选由众多美食家提供的辣椒炒鸡胗的做法大全,并配有辣椒炒鸡胗的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
做法将做法保存到手机 1/6加入适量的油、放入花椒、桂皮、八角、大蒜、生姜、干辣椒 2/6加入鸡胗翻炒 3/6炒到变色、 4/6加入啤酒、鸡精、十三香、美味鲜酱油煮十五分钟 5/6加入青辣椒煮熟即可 6/6成品 小贴士 不喜欢吃太辣的可以放点糖 点击展开全部6个步骤...
鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。小时候不爱吃饭，姥姥就会给我做这道菜。脆脆辣辣特别下饭。原料：鸡胗、尖椒、葱、食用油、干辣椒、蚝油、酱油、淀粉、姜、蒜。做法步骤：第1步、鸡胗洗净，要把上面的...
1 鸡胗洗净盐揉均匀后盐30分钟左右。2 腌好的鸡胗切片。3 鸡胗切好后把案板洗干净，生姜切片、蒜瓣切片。4 辣椒洗净切滚刀。5 锅里烧干倒入鸡胗片干炒，不要加任何东西（这步是为了把鸡胗里的血水炒出来）6 鸡胗干炒到鸡胗发皱（不要怕粘锅）鸡胗炒好后装盘待用，锅洗干净。7 热锅加油，油烧热后放入...
原料：卤鸡胗、辣椒、大葱白、盐、生抽。做法步骤：第1步、卤好的鸡胗。第2步、鸡胗切成片。第3步、辣椒大葱白切成段。第4步、锅预热，放油放辣椒翻炒一分钟。第5步、放大葱白，炒一分钟，放盐。第6步、放鸡胗，翻炒二分钟。第7步、放点生抽，炒匀。第8步、出锅。来自 美食天下 斌joanliu 的作品。大...
点击查看大图 1.辣椒洗干净,斜切成片 。 点击查看大图 2.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。 点击查看大图 3.用大火煮开,并去掉浮沫。 点击查看大图 4.把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。 点击查看大图 5.热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。 点击查看大图 6.在到入辣椒。 点击查看大图 7.加半勺盐把...
1 将鸡胗放入水中浸泡半小时清洗干净，冷水下锅投入三片姜，大火煮至沸腾后马上捞出鸡胗，晾至不烫手的状态。2 再将鸡胗切成薄厚适中的片状，勤快一些的可以在上面切花刀，这样会更加入味。3 准备其他辅料：辣椒去籽洗净切成块状，我用了青红椒，可以使菜品色彩丰富一些。小葱切葱花、大蒜切片，剩余的一片姜切丝...