1备料：牛腩要肥瘦相间切1cm小丁，蒜和姜切成末，辣椒我选了3种不同的面+碎+段为了丰富口感，花生一半敲碎，花生和芝麻都要炒熟的，素油是指植物提取的就可以 2:油烧到6成热，下入牛腩丁，转小火慢炸，炸到没有水分，成牛肉渣的状态。3:加入豆瓣酱（不辣）和郫县豆瓣辣椒酱（辣的），炒出香味 4:加入...
配方:红辣椒,大蒜,陈醋,味精 图解 5.6分 55人做过 超好吃的辣椒酱 配方:辣椒,小米辣,甜面酱 图解 家常 7.5分 162人做过 5图 超好吃自制辣椒酱 配方:辣椒,豆瓣酱,味精,米醋 图解 家常 5.7分 73人做过 7图 超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱) 配方:红辣椒,鸡精,白酒,白醋 ...
菜园的辣椒又摘来一堆!做成辣椒酱!辣椒酱的家常做法,简单易做!这样做好放冰箱吃半年也不坏#自制辣椒酱 #下饭神器 #真材实料才能做出好味道 - 多宝麻麻🥰美食记于20230829发布在抖音,已经收获了2148个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做法一、如何制作辣椒酱 1、原料：大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。3、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1。4、倒入剁好...
1. 将辣椒洗净，晾干水分，然后剪去蒂头，切成辣椒丁。2. 蒜剥去皮，切成蒜片；生姜洗净，切成姜末。3. 热锅倒入适量食用油，油热后放入蒜片、姜末、豆豉，煸炒出香味。4. 加入辣椒丁，翻炒至辣椒表面呈微黄色。5. 加入适量盐、白糖、醋、生抽、老抽，继续翻炒均匀。6. 倒入适量白酒，激发香味，翻炒几下...
4⃣️准备一些油,最好是黑色农家菜籽油(其他牌子的黑色浓香菜籽油也可以)。油量按辣椒的量,不要太干也不要太多。 5⃣️油锅热了后,把辣椒碎放进去熬煮,油微微包裹着辣椒碎即可。可以放点料酒(品质好的比如老恒和)。熬到断生后,油看起来冒出来了。 6⃣️准备一些海天黄豆酱,不辣的就够了。辣的酱...
01:34周末给自己做的鲜炖燕窝,很简单的步骤,拉丝软糯配牛奶喝 03:27早餐香煎萝卜糕,腊肠季一定要试试的广式美食小吃,很好吃 02:54果粒橙热茶冬天煮起来,简单好喝也热乎。晚餐做的腊味三宝煲仔饭 03:44电饭锅版盐焗鹌鹑蛋了简单好吃又咸香,搭配肉卷和面汤...
炒菜时加一勺🍲,拌菜时加一勺🥗,烧牛肉🐮或羊肉🐑少了那一勺辣椒酱都不行。现在我也学会了做辣椒酱,下面就来分享一下自制辣椒酱的做法吧!🔥所需材料🔥 红辣椒(绞碎) 大蒜末(绞碎) 生姜(绞碎) 豆豉 白醋 白酒(或料酒) 生抽 盐 鸡精
制作步骤: 将红辣椒、大蒜和姜用绞肉机搅碎,然后放入干净的锅里。 除了盐和鸡精,把其他所有辅料也一起倒入锅中。 开中火开始熬制,等冒泡后转小火,中途要用勺子不停搅拌,防止糊底。 再次开中火,等酱冒泡后调小火,如此反复多次,大约熬20多分钟。 最后加入盐和鸡精,搅拌均匀。 小贴士: ...
这次做的辣椒酱是没有姜的版本,特别适合不喜欢姜味道的小伙伴们。这个酱可以用来拌饭、拌面、配粥、配饼,味道开胃又不辣,制作方法也非常简单。 材料准备 青红辣椒(线椒) 姜蒜 高度白酒或其他酒 盐、鸡精、白糖、蚝油、白芝麻和辣椒面 紫洋葱、姜片、花椒、香叶和香菜 制作步骤 ...