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辣椒面 30g左右 炒香白芝麻 20g左右 八角桂皮香叶小葱香菜 用来炸油 黄豆酱 2勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 把小米辣跟线椒洗干净，切好，放进料理机。2 拿料理机打碎，或者可以选择手剁 准备好盛出，加入盐。我加了两勺。 先适量加一点吧，可以尝一尝，咸不咸，别搞太咸了。 我这个打的有点碎了，应该再...
步骤1 小米椒带蒂洗净晾干之后再把蒂揪掉。蒜头生姜八角洗净晾干。 解释下:辣椒要带蒂洗就是因为这样洗辣椒不容易进水,而且不会有脏东西进去,辣椒一旦进了水,做出来的酱就容易坏。 步骤2 把辣椒,蒜头生姜剁碎混匀,加入适量盐和八角。 盐的量我没有给出准确的,拌得过程中可以尝一下。 剁辣椒的时候记得带手套。
小米辣椒切碎:小米辣不好切,我是拍扁了,然后再切,切细一点就好了,就不用再剁了。 六月鲜豆瓣酱 油:根据你的材料多少来倒油没有那么准确的要求,油多点没关系。 1.油烧热,烧到你看见冒烟了,小火倒入生姜蒜,稍微搅动一下继续倒入辣椒搅拌,开大火翻动,辣椒和大蒜都有水分,一开始会感觉很多泡泡 ...
小米辣辣椒酱的做法步骤 步骤1 小米椒带蒂洗净晾干之后再把蒂揪掉。蒜头生姜八角洗净晾干。 解释下:辣椒要带蒂洗就是因为这样洗辣椒不容易进水,而且不会有脏东西进去,辣椒一旦进了水,做出来的酱就容易坏。 步骤2 把辣椒,蒜头生姜剁碎混匀,加入适量盐和八角。 盐的量我没有给出准确的,拌得过程中可以尝一下。
制作小米辣辣椒酱的步骤如下：准备食材，包括小米辣、大蒜、黄豆酱、盐等。把两种辣椒和蒜冲洗干净控干水，待水份完全干后再摘掉辣椒的头和剥干净蒜粒。把辣椒的蒜蓉分别用搅拌机搅碎或剁碎，如果口味重可以这时候加少许盐到辣椒里，不然等下榨好再加盐的话，盐是不溶于油的，再准备好小半碗黄豆酱。锅中油烧热...
小米辣辣椒酱的做法步骤 步骤1 小米辣提前洗净晾干,去蒂搅拌机打碎 步骤2 蒜瓣去皮,姜去皮,搅拌机打成蓉 步骤3 花生油是炒菜的四倍,三成热加姜蒜蓉翻炒,炒香后加辣椒碎翻炒,炒香后加番茄酱,生抽等继续翻炒,熟了后趁热装瓶放冰箱冷藏。 步骤4
1、 将红色，青色小米辣洗净，先切成圈形，再剁成辣椒碎，加入食盐拌匀 2、 大蒜剁成蒜末，生姜切成姜末 3、 杏鲍菇先切成薄片，接着切细丝，再切成丁，4、 将油烧至四成热，将杏鲍菇丁过油炒出水分，炒至干香 5、 将辣椒碎一同炒至干香，加两勺黄豆酱炒匀，炒出水分 老爸，老妈寄来的小米辣，很新鲜的...
1、把小米辣洗干净，沥干水分，放到通风处晾干备用；2、大蒜去皮，生姜切块，也放到通风晾干备用；3、把小米辣和大蒜生姜都分别放入绞肉器搅碎；4、然后把它们放到一个无水无油的大盘里，大蒜、生姜的量要少一些，差不多是1/4的量就可以了，接着加入适量盐、白糖和白酒，充分搅拌均匀，然后把它们装入无水无油的...