1.鸡腿洗净 2.剔除骨头后切小块 3.加入少许盐,糖,2勺蚝油,2勺料酒拌匀腌制半小时 4.葱姜蒜切块,红辣椒切片 5.锅中加入少许油放入腌好的鸡肉 6.煸炒至没有水份,表皮变干 7.盛出鸡块,将炒出的油腻倒掉 8.锅中加入少许油放入葱姜蒜,麻椒,红辣椒小火爆香 9.倒入鸡块大火爆炒,可适当添加盐和生抽调味 ...
1、干辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。2、鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟。3、烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。4、鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来...
家常辣子鸡 食材清单 鸡腿、 小米辣3个 、 烹饪步骤 小贴士 我不知道大家有没有变辣子鸡加醋的习惯,的确很提味去腥,而且一点也吃不出醋来,中小火慢炖就行,这样味道可以很好的进入。且肉质很软很入味。 ㊗️大家好好吃饭。 疫情期间,多尝试做饭,注意防护,适当锻炼。 4/7 展开全部7个步骤...
辣子鸡的做法,辣子鸡怎么做请看步骤:1.备好材料,葱姜蒜切片,小米椒切小段,鸡肉切小块儿PS: 最好用带骨头的鸡肉,这样吃起来更香,但是就是要切得更小块,如果跟我一样用的是鸡腿肉,那就不要太小,不然一会儿就成鸡肉渣啦~~...
胡椒粉 1克 生抽 6克 玉米淀粉 10克 腐乳汁 10克 蒜 5克 姜 5克 味精 1克 步骤/方法 1 干辣椒用剪刀把干辣椒剪成段。2 鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。3 加入适量玉米淀粉抓匀。4 油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。 然后锅里把...
葱 1段 姜 1小块 蒜 4瓣 小米椒 3个 青辣椒 3个 花生油 20克 酱油 2勺 盐 2克 料酒 1勺 花椒 10几颗 步骤/方法 1 琵琶腿洗净剁成小块，加料酒，盐，酱油腌制15分钟 2 锅中倒入500克花生油烧至5成热时倒入鸡块炸 3 炸至表面焦黄捞出沥油备用 4 锅中加20克油烧热后加入花椒爆香，倒入鸡块翻...
红椒 10个 大青椒 5个 油 500克 红油 1大勺 红烧酱油 1勺 鸡精 1勺 盐 1勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 准备好鸡胸脯肉。2 鸡胸脯肉切丁 。3 加红油，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，淀粉腌制10分钟。4 备好配料，红椒青椒切段，蒜切丁，姜切米。5 取锅下油，待油温3-4成热下入鸡丁，滑油捞出（大概30...
生粉 15克 盐 适量 大蒜头 1个 姜片 适量 葱 适量 熟白芝麻 少许 步骤/方法 1 准备土公鸡一只，洗干净分成大块可以烧好几次 2 取500克左右，将肉斩小块 3 加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入味，要烧之前加入15克左右生粉拌匀上浆 4 剥蒜头，姜切片，准备葱花，干辣椒适量（灯笼辣椒相对没有这么辣，我会选择...