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新鲜的车厘子果梗青翠,不容易脱落,果子圆润。果梗变褐或黑色,容易脱落,果子不规则,这些都是不新鲜的标志。果梗越绿越新鲜,果子越圆润越好吃。而果梗发干发扁的,那就说明车厘子已经存放一段时间了。 口感与硬度🍒 新鲜的车厘子肉质结实,手感回弹,口感脆甜。这样的车厘子咬一口下去汁水四溢,真是让人爱不释手。
1️⃣ 观察外表:选择那些外观有光泽、颜色为深红或暗红色的车厘子,这样的车厘子口感通常更好。避免选择颜色鲜红、暗淡、褶皱或有坏斑点的车厘子。2️⃣ 检查软硬度:选择那些质感较硬的车厘子,这样的车厘子比较新鲜、口感也更脆。避免选择一捏就软的车厘子,它们可能已经不新鲜。3...
的略小一些。③ 看颜色：车厘子的颜色越浅，成熟度越低，口感可能会偏酸；车厘子的颜色越深，成熟度越高，相对更甜，但成熟度太高的车厘子口感也会打折扣。④看日期：如果您准备整箱购买车厘子，还可以请店家给拍一下包装箱上的日期。日期越往前，证明采收时间越久，尤其是超过10天的产品，新鲜度更难以保障。
1.冷藏保存：车厘子保存时间本就不是很长，想要保存比较新鲜的话，最好是冷藏保存。将车厘子直接存放在冰箱的冷藏室之中，用这一方法可以保存较长的时间。但是温度不能太低，最好在零度左右即可。 2.冷冻保存：如果想要更长时间保存车厘子的话可以选择冷冻保存。但是冷冻保存的车厘子口感会变差，而且也会流失部分...
如果果柄颜色偏绿，且完好无损，那么这颗车厘子新鲜度较高，采摘后没有长时间存放，果实也不会失水。而如果车厘子的果柄已经变干或变褐色，那么就可能是存放时间较长的车厘子，鲜度大打折扣，口感自然不会那么好。所以，在挑选车厘子时，尽量挑选那些果柄依旧鲜绿的。除了颜色和果柄外，车厘子的果实本身也有讲究。
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