赵谋明团队阐明了多种功能性蛋白及功能性肽的分子基础与构效关系,创新了高品质功能性蛋白与功能性肽定向酶解制备技术;阐明了蛋白质生物催化转化的可控调节分子机制,建立了大宗蛋白资源生产富肽呈味基料及调味品工程关键技术;创新了高性能菌种选育技术...
不仅爱人义无反顾地支持赵谋明的事业,在科研团队的成员看来,赵谋明也是一个值得信赖和跟随的“大先生”。赵强忠、杨宝等学者就将赵谋明视为德能兼备的榜样,“老师不仅科研眼光独到,勤奋务实,更重要的是,特别注重引导学生愉快面对学习生活,只要是碰到困难学生,他...
而这一切的背后，离不开一位深耕肽类研究二十余载的科学家——赵谋明教授的默默奉献与卓越贡献。赵谋明教授，中国第一批研究“肽”的科学家，自本科起便对蛋白质和肽产生了浓厚的兴趣。从研究生到硕博期间，他始终坚守在科研一线，潜心钻研“通过发酵工程和酶工程技术”研究蛋白质及肽的课题。这一选择，不仅让他成为...
赵谋明目前担任肇庆正肽生物科技有限公司法定代表人,同时在6家企业担任高管,包括担任广东百味佳味业科技股份有限公司独立董事,冠为(天津)饮品有限公司董事;二、赵谋明投资情况:赵谋明目前是7家企业直接控股股东,包括广州市肽汇生物科技有限公司、控股比例达82.5%,肇庆正肽生物科技有限公司、控股比例达47.43%等;赵谋明间接...
赵谋明教授,男,汉族,1964年9月生,湖南安化人,工学博士。1986年7月毕业于华南工学院生物化工专业, 留校任教至今。先后入选国务院政府特殊津贴专家,新世纪百千万人才工程国家级培养对象,“863”项目首席专家,第十届广东省丁颖科技奖获奖者,曾任华南理工大学轻工与食品学院副院长、国家重点学科--食品科学学科带头人。
近日，华南理工大学教授赵谋明团队的功能性肽科研成果转化项目暨华肽生物投产仪式在广东肇庆大旺高新区举行，其研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线正式投入使用。 赵谋明在研发中创新了蛋白质生物转化相关基础理论，攻克了高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源...
2022年6月19日,《湘食论坛第三期》会议论坛在湖南农业大学举办,赵谋明作为养世纪睡眠肽研发人、华南理工大学教授、中国肽领域专家,应邀出席此次论坛。 赵谋明教授应邀出席会议 会上养世纪睡眠肽的研发人赵谋明教授发表重要讲话,讲解了关于《功能性肽生产关键技术与产业化应用》,向湖南农业大学的老师和学生分享了自己近年...
人物简介: 赵谋明, 担任肇庆正肽生物科技有限公司 等法定代表人, 担任广东华肽生物科技有限公司、广东健明生物科技有限公司、广东正当年生物科技有限公司 等股东, 担任广东百味佳味业科技股份有限公司、广东健明生物科技有限公司、冠为(天津)饮品有限公司等高管。
2023 - 曾沐芝,赵谋明,吴军,... - 《现代食品科技》 - 被引量: 0 收藏相关文章 Discovery, characterization and stability evaluation of self-assembled submicroparticles in chrysanthemum tea infusions 2022 - An Peng,Lianzhu Lin,Mouming Zhao - 《Food Bioscience》 - 被引量: 0 收藏相关文章 Effect of...