豆沙窝是贵阳街头的常见小吃，它是用红豆做馅，外面再用糯米团包好并捏成圆窝形，油炸而成，其表皮金黄，外酥内软，糯香爽口，咸鲜适宜，现做现炸，老少皆宜。制作方法：1．将浸泡十二小时的红豆冷水下锅煮，煮得越烂越好。再将煮熟的红豆捣碎，加入适量的姜米、葱花、盐、味精、花椒粉、猪油及少量水拌匀，搓...
贵阳豆沙窝 随意天下 2017-02-22 豆沙窝是贵阳市经典的汉族传统名小吃。色泽金黄,外酥内软,糯香爽口。 口味为表皮金黄,外脆里软,甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后,捣碎制成豆沙,根据个人喜好加入盐或糖后,用糯米面包成窝头形状,放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口,适合做为餐前点心食用。 制作方...
在贵阳,有一家豆沙窝店,老板是惠水人,他每天都会在店里亲手制作豆沙窝,一做就是22年。为了做出口感好的豆沙窝,他每天会花费十几个小时进行手工制作。 这家店的糯米都是每天现揉的,颗粒分明,金黄的糍粑夹带着略带咸口的豆沙,使得酥脆的豆沙窝越吃越香。路过的人都会忍不住停下来买两个尝尝。 虽然看似简单的...
贵阳的传统早餐,现在越来越难找到了,老城区还有一些老摊位,新区基本看不见了。上班族的早餐选择逐渐变得单一,以粉面为主,糯米饭为辅,没时间的话只能选择包子。豆沙窝是一种糯米糍粑,里面灌入豆沙馅料,馅料有甜口和咸口两种选择(甜党和咸党在贵州都能找到适合自己的口味)。我个人偏爱咸口的豆沙馅。包好馅的豆沙...
如果你在贵阳,一定要试试这个叫“油炸粑”的小吃,也叫“豆沙窝”。📍青山小区附近有一家店,虽然不太好找,但绝对值得一试。💰价格方面,豆沙窝的价格从2元涨到了2.5元,虽然物价上涨,但这个价格在贵阳已经算是最低的了。🍚豆沙窝的味道完全还原了小时候的记忆,老板每天都会换油,保证不是老油,炸出来的豆沙窝...
在蔡家街的小吃摊中,隐藏着一种名为豆沙窝的美食,据说在贵阳已经越来越难找到了。趁着还能品尝到,赶紧来尝尝吧!除了豆沙窝,这里还有各种粑粑和贵阳特色的刺梨冻。🥞 豆沙窝:糯米糍粑包裹着咸的红豆沙,里面还混有葱花,味道有点特别。外壳炸得非常酥脆,一面是凹进去的,据说是为了区分甜咸口味。甜的是圆滚滚的...
豆沙窝是一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家当早餐。外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。豆沙窝的制作方法 1，糯米面。上好糯米淘洗干净用水泡5个...
贵阳的特色小吃豆沙窝是一道令人垂涎的油炸美食。它由糯米糍粑包裹着香甜的豆沙馅，经过油锅的烹炸，呈现出诱人的色泽，金黄外皮酥脆，内里则柔软细腻，每一口都能感受到糯米的香醇和豆沙的甜美。这道小吃的馅心咸鲜适口，无论是小孩还是老人都能轻易爱上，成为了贵阳街头巷尾常见的早餐选择。清晨的贵阳...
在贵阳的街头巷尾,你总能找到卖豆沙窝的小摊。清晨时分,一张桌子,一口油锅,现做现炸,那浓浓的糯米粑香,老远就能闻到。路人走上前,丢下一元钱,拿起一个豆沙窝边走边吃,也有人买了回家当早餐。 豆沙窝外脆里糯,甜咸皆宜。喜欢甜的朋友可以直接吃,喜欢咸的可以蘸点酱料。吃完后,满口留香,让人回味无穷。无...
南明区贵溪饭店，符合你标准，地方很好找，离公交车站非常近，下车后走几步路就到了。一楼大厅也挺宽敞的，有很多桌。环境呢就都是大同小异的，但最重要的是菜色品种非常丰富，最重要的是口味非常符合贵州人的口味，另外不容易做得鲜美的甲鱼汤也让人赞不绝口，卤味和凉拌菜很好吃，鸡丁、带子、螃蟹...