贵阳小吃——丝娃娃&怪噜饭 图源于@_小辣椒 贵阳的名小吃,白色的面皮包裹着各种“丝”,萝卜丝、黄瓜丝、折耳根、凉面、土豆丝、海带、脆藕··· 浇上酸汤一口下去,青香爽脆,搭配贵阳特色炒饭——怪噜饭,贵阳人餐桌上的经典搭配。 推...
贵阳豆腐圆子 贵阳豆腐圆子外皮金黄酥脆,内里却是鲜嫩多汁的豆腐馅料,咬上一口汤汁四溢与外皮的酥脆形成鲜明对比,是贵阳街头巷尾常见的小吃之一,深受食客喜爱!贵阳洋芋粑 贵阳洋芋粑以土豆为主要原料制作而成,口感软糯香脆,外焦里嫩!无论是作为小吃还是主食都能让人吃得津津有味,是贵阳人喜爱的一道美食!今...
【三天一味豆豉火锅】贵阳市云岩区飞山街156号(大虎火锅隔壁 【牛锅】护国路二十一中斜对面 烙锅 烙锅在贵州是一道特别有名的美食, 有300多年的历史, 在贵阳,吃烙锅的人都喜欢像大排档一样, 坐在路边食用。 店家推荐: ...
### 第十名:贵阳牛肉粉贵阳牛肉粉以其独特的口感和丰富的味道而深受喜爱。选用优质的米粉和鲜美的牛肉汤底搭配而成口感爽滑味道鲜美。在品尝时还可以根据个人口味选择不同的汤底如清汤、酸辣汤、红烧汤等每一种都能带给食客们不同的味觉体验。以上就是贵阳必吃的美食排名榜。这些美食不仅代表了贵阳的饮食文化更...
卤猪脚是青岩美食的招牌之一, 很多贵阳人周末有时间, 都会跑去青岩古镇, 只为吃一顿猪脚解解馋。 摄影:吴丹 软糯爽滑Q弹,好吃到销魂, 一咬就脱骨,醇厚的卤汁与香糯的肉筋, 所有的配料都用的恰到好处。 猪脚可以单吃,也可以搭配蘸水。 蘸水里面放了青岩本地产的双花醋、 辣椒和折耳根调制, 蘸着吃...
贵阳辣子鸡是一道极具特色的贵州美食,算是十大名菜之首,其独特的香辣口感和鲜美的鸡肉让人回味无穷。这道菜以鸡肉为主料,配以大量的花椒、干辣椒和各种香料烹制而成,辣而不燥,麻而不涩,香气四溢。2、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗族代表性的传统美食,这道菜以鱼为主料,配以酸汤、泡椒、野山椒等调料烹制而成,...
洋芋粑:洋芋是贵州方言对土豆的称谓,土豆是贵州的主要农作物之一,洋芋粑是贵阳街头常见的美食,将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝,放入锅中用油炸,外焦里嫩,撒上葱花和辣椒面,美味绝对让你回味。丝娃娃 丝娃娃:贵阳常见的传统小吃,在贵阳的大街小巷几乎都能看见,有十二个品种,极具特色,漂亮的颜色,让人食欲大增。
折耳根就是我们说的鱼腥草,属于腥臭草本植物,有异味,一般人接受不了这个气味,但是在贵阳折耳根可是很吃香的美食。用折耳根和腊肉一起炒制之后,两种食材的味道互相融合,味道确实很不错。六:八宝甲鱼 以前贵州有一道名菜叫八宝娃娃鱼,后来由于娃娃鱼受到保护,所以厨师就用甲鱼代替,配上猪肉、鸡肉等辅料通过扒制...
贵阳的酸辣粉是一道经典的特色小吃。它以绿豆粉为主料,搭配酸菜、辣椒、花生碎等配料,炖煮而成。酸辣粉酸辣可口,口感丰富,成为贵阳人喜爱的美食之一。7、糯米饭团 糯米饭团不仅仅是一种美食,它是贵阳人民早餐习惯的重要组成部分。每天清晨,人们会去附近的街头小摊或者早点店买上一份糯米饭团,外皮的香酥口感,再...
酸汤鱼不仅是一道美味佳肴,更是贵阳人民热情好客的象征,每一锅酸汤鱼都承载着贵阳人对生活的热爱和对美食的执着追求。🍜九、肠旺面:一碗面的江湖传说 肠旺面,作为贵阳的传统小吃之一,其历史可以追溯到清朝末年。这碗面之所以得名,是因为它里面加入了猪大肠(肠)和猪血旺(旺),再搭配上细软的碱水面条、...