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贮存熟食时将食品的中心温度保持冷藏或冷冻
贮存熟食时将食品的中心温度保持冷藏或冷冻
2024-11-14 00:45:29
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贮存熟食时将食品的中心温度保持冷藏或冷冻
如熟食品存放在10°c 60°c之间的温度条件下存放超过
熟食品在10°c至60°c之间的常温下存放 安全的保存时间应小于
经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度 °c以上
烧熟后的熟食品在10°c以下冷藏的 保质期为
熟制食品时 应使食品的中心温度达到80°c以上
食品的贮存包括常温冷藏和冷冻等方式那么冷藏贮存温度是指多少° c
烧熟后2小时的食品中心温度保持在8°c以下 冷藏 的 其保质期为烧熟后
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