寿眉的等级划分相对简单,只有一级和二级 。一级寿眉,叶状紧卷,较均匀,色泽灰绿,香气纯正,滋味醇厚尚爽,汤色尚橙黄,如同一位正值壮年的实干家,充满了活力;二级寿眉,叶态略卷微展,有碎叶,均匀度稍差,颜色呈较暗的灰绿色,香气浓纯,滋味浓厚,汤色深黄,像是一位成熟稳重的长者,有着深厚的底蕴 。品质呈现:从
如上图所示,贡眉的叶片较小、茶梗细,嫩芽多且更为粗壮;而寿眉嫩芽少且细、茶梗多且粗、叶片大且厚,而无论是贡眉还是寿眉,均随着年份的增加色泽不断加深。 不过,同一年份间进行对比发现,贡眉的干茶、汤色、叶底色泽均比寿眉的更浅,且干茶条索的完整度也是贡眉表现更优,寿眉存放时间越久越断碎。 品饮上也呈现...
原料区别 贡眉:一般是以一芽二叶或一芽三叶为原料,芽头较寿眉明显,叶片稍小且细嫩些。寿眉:主要用一芽三叶或一芽四叶及开面茶(没有芽头,只有叶片)制作,叶片较大、厚,芽头较少。品质和口感差异 贡眉:品质上相对寿眉更嫩。口感上,贡眉滋味醇爽,香气鲜纯。寿眉:口感更加醇厚、浓郁,有淡淡的药香和枣...
贡眉与寿眉:两者均属于白茶中较晚采摘的等级,通常采摘一芽多叶或叶片为主。然而,由于贡眉明确要求使用群体种,而寿眉原料可能包含多种茶树品种,因此在实际市场上,两者的具体采摘标准和等级划分可能存在差异,且可能因产区、茶厂和个人理解而有所不同。5. 品质与转化潜力:贡眉:由于群体种茶树的特性以及可能更原始...
③【寿眉】:是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。3.新国标中的关键点:① 二者的茶树品种不同:制作【贡眉】的茶树品种为:群体种(有性繁殖、种子繁殖),只此1种。制作【寿眉】的茶树品种为:大白茶、水仙种、群体种、共有3种之多。由此...
2. 寿眉 - 原料:寿眉的原料多来源于福鼎大白茶或福鼎大毫茶树种的一芽三四叶,有时甚至是粗老叶片,强调自然野韵和生命力。- 采摘时间:通常在谷雨时节采摘,鲜叶相对较为粗壮。三、外观特征对比 - 形状区别:- 贡眉:干茶条索较紧致,色泽灰绿带黄,部分优质贡眉具有明显的银白色芽头,整体形态平直或微弯...
贡眉 贡眉的等级划分则更为细致,分为特级、一级、二级、三级四个等级。不同等级的贡眉在茶叶的外观、内质以及价格等方面都存在明显的差异。特级贡眉通常外观最为优美,内质也最为优异,因此价格也相对较高。三、外形条索与色泽的区别 寿眉 寿眉的外形较为粗大,叶背显毫,叶沿锯齿状更加明显。由于寿眉多采用大叶...
寿眉和贡眉是两种不同的白茶品种,它们在以下几个方面存在区别:一、原料 寿眉:寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料制作而成。贡眉:贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二、三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。二、外形...
- 寿眉:寿眉是白茶的一种,主要产于福建省福鼎市和政和县等地。它以一芽二叶或三叶为原料,经过自然萎凋和干燥制成。- 贡眉:贡眉也是白茶的一种,同样产于福建福鼎和政和等地。传统上,贡眉是以一芽一叶或一芽二叶为原料,经过精细加工而成。贡眉的名字来源于其历史上曾作为贡品进献给朝廷。2. 采摘标准 - ...