步骤5 鸡爪捞出沥干水分,加入炒好的酱汁拌匀,放入适量淀粉抓匀,放入蒸锅中蒸1小时以上,至鸡爪软烂脱骨即可。 步骤6 步骤7 豉汁蒸凤爪的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
22.搅拌均匀 23.装入盘中 24.浇入豉汁 25.放入锅中 26.中火蒸十五分钟 27.一道美味的豉汁蒸凤爪就做好了 28.我是珍滋味,来香哈一起交流吧
经过一炸一蒸,凤爪肉质酥软诱人,入味的胶质肉一吮即脱骨,软Q咸鲜,每每一想起那种口感就垂涎欲滴。焯水的几步忘照相了(~▽~) 豉汁蒸凤爪的用料 豉汁蒸凤爪的做法 步骤1 鸡爪洗净,剪掉指甲,剁成三段,放入沸水中,加入姜丝,几粒花椒,倒入少许料酒,焯煮8到10分钟,捞起用厨房纸擦干,晾20分钟或更久,务必使鸡爪...
豉汁蒸凤爪的用料 鸡爪 1斤 八角 少许 桂皮 少许 豆蔻 少许 草果 1/4颗 辣椒 少许 花椒 少许 生姜 少许 大蒜片 少许 干豆豉 80g 盐 少许 鸡精 少许 黑胡椒粉 少许 蚝油 少许 黑椒汁 少许 糖 少许 美极鲜酱油 少许 生粉 少许 料酒 少许 豉汁蒸凤爪的做法 步骤1 将鸡爪煎去角尖,一只剁...
豉汁蒸凤爪的做法 步骤1 食材准备 步骤2 凤爪去指甲,用开水煮8-10分钟后捞出沥干 步骤3 热一锅油,中火炸凤爪至金黄色起泡,炸好凤爪从油锅中捞起,立即放入冷水,浸泡1个小时 步骤4 将豆豉、料酒、少许辣椒、辣椒油、蒜泥、少量生粉水,生抽,老抽,蚝油、白砂糖,胡椒粉,五香粉搅拌均匀 ...
豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪的做法 健康功效 1.凤爪洗净剁去指甲,从中间切开 2.准备好豆豉酱 3.准备好调料 4.锅中加水,倒入凤爪和调料 5.倒入酱油,大火烧开转小火炖十分钟 6.捞出凤爪,沥干水份 7.锅中加油烧热,放入凤爪炸至呈虎皮状 8.捞出炸好的凤爪...
豉汁蒸凤爪收藏 305880浏览 / 4996收藏作者:凌子小厨 健康功效 豆豉:清热 白糖:活血化瘀 食材用料 鸡爪200克相克食物 大蒜两瓣相克食物 豆豉20克相克食物 蚝油5克 老抽5克 生抽10克 料酒15克 白糖适量相克食物 盐适量 食用油 适量 小贴士 在凉水中浸泡,可以使鸡爪表皮膨胀,变成虎皮鸡爪,更有口感本...
豉汁蒸凤爪的做法,豉汁蒸凤爪怎么做请看步骤:1.将鸡爪洗净沥水,蒜切成碎末,姜切片2.拿出美的电磁炉和汤锅,加入清水并选择烧汤模式3.水煮沸腾后放入鸡爪4.继续放入姜片5.待水继续沸腾并有血沫浮出时将鸡爪盛出并用厨房纸擦干备用...
豉汁蒸凤爪的做法大全豉汁蒸凤爪 169383浏览 468收藏 豉汁蒸凤爪 5450浏览 43收藏 豉汁蒸凤爪 1697浏览 9收藏 豉汁蒸凤爪 1684392浏览 1248收藏 豉汁蒸凤爪 31485浏览 94收藏 豉汁蒸凤爪 638浏览 8收藏 豉汁蒸凤爪 3346浏览 4收藏 豉汁蒸凤爪 12523浏览 7收藏 豉汁蒸凤爪 302浏览 ...
豉汁蒸凤爪的做法 步骤1 将鸡爪清洗干净,剁去爪尖指甲,再从中间劈成两半。豆腐泡对半切开。 步骤2 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡爪放入汆煮5分钟,再取出沥干充分擦干水分。 步骤3 中火烧热锅中的油,待烧至八成热时将鸡爪放入,炸至表皮颜色金黄(约需3分钟),捞出沥干油分待用。