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上面这款茶产自西湖龙井核心产区狮峰山脉龙井村内核心高山茶园，以群体种鲜叶为原料，经全手工炒制。干茶呈黄绿色，外形扁平饱满，冲泡后豆花香馥郁持久，伴有微弱的兰花韵。茶汤鲜醇回甘，叶底嫩匀成朵，耐泡度高，是狮峰工艺的典范。二、豆香（嫩豆香/兰花豆香）豆香是西湖龙井最普遍的香型，分为嫩豆香与兰花...
一方面，茶叶自身含有的化学成分在特定的加工条件下发生了变化，产生了豆香物质；另一方面，种植地的土壤成分、气候条件以及施肥方式等外界因素，也在一定程度上促进了这种特殊香气的形成。因此，当我们品尝到一杯散发着豆香的龙井茶时，实际上是在享受大自然与人类智慧共同创造的美妙成果。总的来说，豆香龙井的魅力在...
龙井茶的豆香、花香，甚至有奶香，可见豆花香，应该是豆香、花香等香气的复合之香。
▲ 真正的豆花香 然而，现在的西湖龙井茶所标的“豆香”，往往是指炒豆香。这种香气虽然容易在茶叶干燥时获得，但并非真正的豆花香。由于炒豆香易于辨识且被误认为是高扬持久的香气，因此常被用作龙井茶的标签。但这并非真正的“豆花香”，它只是一种工艺香。这也解释了为什么如今市场上难以寻觅到真正具有鲜灵度...
一、品种之异，香自天成 龙井茶的豆香与栗香，首先源自茶树品种的天然差异。西湖龙井的群体种，历经岁月沉淀，其茶叶内含物质丰富，炒制后易产生豆香，清新雅致，仿佛春日田野间的那一抹嫩绿。而龙井43号等改良品种，叶片肥厚，内含物质比例不同，炒制后则多呈现栗香，醇厚甘甜，如同秋日林间熟透的板栗。左侧为群体...
▣ 1.豆香 豆香，这一香气特征，常被茶农用来形容自己精心炒制的西湖龙井。它类似于嫩豆的香气，这种香型在市场上颇为常见。然而，每个人对它的感受却各有差异：有人觉得它仿佛是新鲜的豌豆芽所散发出的清新；有人则认为它更接近炒豆子的焦香；甚至有人将其比作豆子盛开时的自然芬芳。▣ 2. 栗香 栗香，...
使得茶汤在冲泡时散发出一种独特的清新豆香，沁人心脾。口感与品质：豆香龙井头采新茶的口感鲜醇甘爽，回甘明显，细微甜润。其“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝特点在众多茶叶中独树一帜。茶汤清澈明亮，入口回甘绵长，具有细腻的层次感、耐泡的品质。产地与环境：豆香龙井头采新茶产自北纬30.3°的高山生态...
1、豆香 龙井茶最常见的一种香型即豆香,其香气带有嫩豆香、豌豆香、炒豆香、开花期的豆香,十分的清新,宛如身处大自然中。豆香型的龙井茶大多色泽较浅,一般偏翠绿色,干茶自然舒展。 2、板栗香 龙井茶还带有板栗香,常见的香味有熟栗香、嫩栗香、板栗香等。板栗香一般出现在品质不太优良的茶叶中,这种香气...