1/14材料:豆腐500克,虾仁100克,青豆15粒,肉100克,淀粉10克,胡萝卜半根,葱、姜适量,鲍汁15毫升,生抽20毫升,食用油、料酒适量(喜欢酸甜口。 2/14虾仁挑去虾线,取一半的虾仁和肉一起剁成肉糜,葱、姜切沫。 3/14虾、肉糜、葱、姜沫用生抽、料酒、盐食用油调拌成均匀的肉馅。 4/14另一半的虾仁(豆腐切成几块
鲜虾酿豆腐的做法 步骤1 1和2重要主料和辅料 3虾去皮挑虾腺,冰箱里冷冻室角落里没用的小块肥肉就可以用上了 4虾仁切小块,肥肉切小块,然后放一起剁馅儿 步骤2 5制作虾胶,虾剁细,再用刀背敲打至泥,把剁好的虾放一点盐和生粉,然后用水沾手中抓起虾馅使劲的在案板上摔,因为太粘了,不沾水粘手,至少应...
虾米酿豆腐的烹饪技巧 1. 豆腐泥与馅心,虾米的比例为2:1:0.5; 2. 此菜先煎后蒸再勾芡,技法颇似北方名菜“南煎丸子”; 3. 因有过油煎制过程,需准备熟猪油400克。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
滋味厚重,鲜香扑鼻 营养口感都在线的豆腐酿虾 赶快学起来吧 食材准备 主料:豆腐(400克) 、虾仁(100克)、五花肉(一小块)、面粉少许、淀粉少许 调料:盐、柠檬汁、葱、姜、蒜片、鸡汁、鸡精、味精、青红椒块、香菜 制作方法步骤一 虾去头、开背去虾线,剥壳洗净,加盐、柠檬汁腌制 步骤二 五花肉切片备...
鲜虾酿豆腐:舌尖上的惊喜!炎炎夏日要减脂,鲜虾酿豆腐来助力! 天视津津有味 3.5万粉丝 · 7548个视频天津广播电视台都市频道《津津有味》栏目官方账号,优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:22 巴西莓果肉太少,亚马逊却有传统吃法,营养丰富成绝配丨水果传2 百姓纪实录 15次播放 13:07 挑战教外国人...
葱姜炒香,加蒜片、鸡汁,炒香加水步骤五下肉片、豆腐,翻面入味,加鸡精、味精步骤六拣去葱姜,勾芡,下入青红椒块,煮至入味出锅步骤七撒上香菜段、葱段,一盘美味的豆腐酿虾就做好啦浓郁的豆腐配上鲜滑爽口的虾滑每一块豆腐里包裹的都是鲜美口感鲜嫩爽口,而且非常下饭赶...
美食课堂 | 豆腐酿虾你吃过吗?软滑碰上Q弹,美味升级! 豆腐酿虾 豆腐酿虾富含人体所需要的多种氨基酸,对体质恢复,组织修复有很好的作用,有减缓骨质疏松,强腰壮骨之功效。其中,豆腐富含丰富的蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高,含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质...
1 豆腐切块挖坑准备埋虾(广东人管这种做法就叫做”酿”)；2 虾去皮挑虾腺,冰箱里冷冻室角落里没用的小块肥肉就可以用上了 3 虾仁切小块,肥肉切小块,然后放一起剁馅儿 4 制作虾胶,把剁好的虾放一点盐和生粉,然后用水沾手中抓起虾馅使劲的在案板上摔,因为太粘了,不沾水粘手,至少应该摔二三十下,注意,...
鲜虾酿豆腐的做法步骤 1.虾去头去皮,去除虾线。 2.豆腐捏碎加适量蛋液、盐、糖等调味料,拌匀。 3.把豆腐放在心形模具中。 4.在上面放一颗虾。 5.全部做好了豆腐。 6.锅烧热加油,煎豆腐。 7.煎至两面金黄。 8.水加番茄酱、料酒、盐、糖调味,拌匀。
原料：豆腐、凤尾虾、肥猪肉末、油菜心。做法步骤：第1步、把豆腐切成3厘米大小的块，然后用戳刀把每块豆腐的中间掏空备用。第2步、把每只虾肉三分之一处的尾部切下留作点缀用。第3步、然后把虾肉和猪肥肉末混合用刀砸成肉泥。第4步、肉泥砸好后里面滴入几滴花雕酒。第5步、然后倒入适量葱姜汁搅打均匀。