1.准备主料:洗净泡发好的黄花、木耳、香菇 2.鸡蛋、内酯豆腐、切成薄片的五花肉 3. 4.把豆腐用勺子撇入碗中,块儿要大些 5.然后移入蒸锅蒸10分钟 6.此时木耳切成丝 7. 9. 11.煸炒至肉皮变色,肥肉微微出油 13. 14. 15.料酒 16.放入黄花、木耳 17.煸炒至色泽均匀后放少许白糖提鲜 18.倒入清水或高汤...
卤汁豆腐脑的做法,卤汁豆腐脑怎么做请看步骤:1.砂锅内加入小半锅开水2.放入葱姜丝、香菇丝、木耳丝和胡辣汤料包中的食材干料,大火烧开中小火煮2分钟3.用勺子挖出内脂豆腐放入汤中烧开再煮2分钟4.淋入调好的淀粉水...
用料 香菜相克宜搭 一根 青豆 一小把 胡萝卜 15克 猪肉末 60克 内酯豆腐 半盒展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/12 准备食材 2/12 猪肉末用盐,十三香,酱油,料酒腌制十分钟 3/12 葱,姜,葱切碎 4/12 热锅下油,油热下葱姜爆香 5/12 加猪肉末 6/12 炒至断生 7/12 加胡萝卜末和青豆...
「简单易学」私房卤汁豆腐脑 By Milannista 用料 黄豆 250g清水（黄豆打浆） 1500g豆腐王 3g黄花菜 适量干木耳 20-30朵干香菇 10-15朵葱花 适量水淀粉 半碗酱油 4-5勺老抽 少许盐 两勺白胡椒粉 适量做法步骤 1、黄豆250g提前一天加清水泡好 2、半斤黄豆加三斤清水，粉碎机打碎成浆后待用 3、细纱布滤浆...
煮开的豆浆晾一分钟，90度左右的时候顺着锅边倒入，把沫子撇干净，盖上锅盖静止20分钟左右 8 看，软嫩光滑的豆腐脑就好啦 9 卤汁的具体做法：黄花菜和木耳提前泡好，锅内爆香葱姜蒜，倒入一大碗水，放入木耳和黄花菜，加盐，五香粉煮熟，最后勾芡出锅，调料我还加了蒜水，生抽，醋，辣椒油，香菜 ...
八角 1个 淀粉 适量 食用油 适量 盐 少量 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 豆腐加一勺水盖上保鲜膜蒸十分钟 3 木耳、葱切碎 4 热锅放油，油热放姜片和八角爆锅后捞出 5 继续放木耳翻炒几下放生抽、老抽，加少许水入盐调味，勾芡后就调好卤汁 6 把卤汁3浇在蒸好的豆腐上，再撒点虾皮跟葱花即可 ...
12、锅中放约5g油 13、放入葱姜香菇炒香，去掉葱姜 14、倒入碗汁烧开 15、倒入水淀粉勾芡，再次烧开即可 16、豆腐脑做好了，我是3个小时后拿出来的，凝固的很好，晚上吃的话提前一天做好 17、豆腐脑盛碗里，淋上卤汁，放一些辣椒油，花生米，香菜就好啦 18、可以开吃啦！小贴士 菜谱中有不清楚的地方，...
内酯豆腐半盒 油两勺 盐少许 酱油一勺 料酒半勺 十三香少许 水淀粉适量 水适量 葱少许相克食物 姜一片相克食物 京味卤汁儿豆腐脑的做法 1.准备食材 2.猪肉末用盐,十三香,酱油,料酒腌制十分钟 3.葱,姜,葱切碎 4.热锅下油,油热下葱姜爆香 5.加猪肉末 ...
#换着花样吃早餐#卤汁豆腐脑的用料 #换着花样吃早餐#卤汁豆腐脑的做法 步骤1 150克黄豆用凉水浸泡6-8个小时 步骤2 用破壁机打碎功能(不加热)打三分钟,尽量细一点 步骤3 用滤布过滤一下豆浆(我因为我一个人操作,所以先放了一个滤网,不至于滤布掉下去) ...
卤汁： 适量 泡发木耳 几朵 葱花，姜丝 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1 干黄豆200g放入破壁机中（如果是泡发黄豆，150g干豆就可以了。）2 搅打成豆浆（做豆腐脑不能用豆浆机直接打，加热过的豆浆不成型）3 打好的豆浆直接过滤到锅中煮开。4 豆腐内脂1包倒入碗中。5 用少许凉水溶解开。将豆浆冲入碗中...