菜单: 感觉以前的豆腐都白吃了 好吃到可以售卖的辣条 分分钟光盘,完爆路边摊的香煎孜然豆腐 烤豆皮 自制夜市面筋(不用洗面) 秒杀路边摊的「香辣孜然烤豆腐」 自制大辣片及油泼辣子 鲜虾番茄豆腐 冷热可食的年菜---红烧素鸡甚于食肉!(素鸡鲜嫩多汁有诀窍) 孜然红烧素鸡
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1 先来做素鸡的馅儿：2 放入碱水中泡5分钟（500g的干豆腐3g的碱）3 再用清水洗净 4 将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用 5 取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上 6 将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一端 7 从一端卷起，要卷紧 8 这是卷好的样子 9 拿一个...
1.将拌的干豆腐丝(买的现成的)装入大的容器里2.这是素鸡豆腐3.把素鸡豆腐切成小薄片4.再码在豆腐丝上5.盖上一层保鲜膜6.放微波炉里高火微5分中,热透7.将所有配料里的混合在一起搅匀,油烧热后浇到……
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素鸡豆腐的详细做法步骤:1、素鸡洗净切薄片 2、油放多点7分熟下素鸡 3、煎炸至两面金黄色 4、放料酒,酱油,糖,醋,再继续煎炸1~2分钟并翻面,使两面都均匀...
素鸡豆腐的做法步骤 步骤1 干豆腐切成窄条,所有材料入锅一起煮,大火开锅后,转中小火煮10分钟 步骤2 放入屉布上蒸10分钟,有利于沥出多余水分 步骤3 用替补包裹,放入容器中用重物压一天一夜(麻麻做的时候放到28*28的烤盘里面)也更容易定型 步骤4 定型后,切成适当大小,入锅炸制 ...