病情分析:确实,未煮熟的豆浆含有毒素,不适合饮用。 1.生豆浆中含有皂苷,这是一种天然的有毒物质。摄入未完全加热破坏的皂苷,会导致恶心、呕吐等中毒症状。皂苷还可能引起红细胞溶解,导致贫血等更为严重的问题。 2.未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂。这种物质会干扰人体对蛋白质的消化和吸收,长期食用可能引发营养不良。
病情分析:“豆浆没煮熟是有毒的,不能喝”这一说法有一定的科学依据,生豆浆中含有的物质容易导致人体产生消化症状。豆类植物中含有丰富的皂甙,食用不当可能导致人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木等中毒反应。而且皂甙耐热,需要在100℃的温度下持续加热一段时间,才能破坏其结构。所以豆浆未煮熟时溶液中可能含有皂甙...
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外面的豆浆其实是做熟了的。一次做的多，早就煮熟了。加的糖什么的，都加完了。装好，封盖了。
生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被肠胃消化吸收,饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆充分煮熟后这些有害物质就会被分解。豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右,彻底煮熟煮透。 #营养知识科普 #科普一下 #豆浆 #关注我每天坚持分享知识 #科普营养知识 19 6 收藏 5 举报发布时间:2024...
“豆浆没煮熟是有毒的不能喝”的说法有一定的科学依据,生豆浆含有容易导致人体产生消化症状的物质。 豆类植物中富含皂甙,食用不当可能会导致人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木等中毒反应。 并且,皂甙耐热,需要在100℃的温度下持续加热一段时间其结构才能被破坏。所以豆浆没煮熟时溶液中是可能含有皂甙的,人在饮...