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【豆沙馅——适合做广式月饼的馅料】1.① 豆子用清水隔夜浸泡一晚(天热放冰箱);② 泡好的豆子洗几遍,滤干净水,倒入电饭锅里面,加水按蒸煮键,煮烂就行了【煮绿豆时加几滴柠檬汁煮不变色】;③ 红豆步骤同上,红豆比较难熟,蒸煮程序一次结束后,不要开盖,焖10分
紫薯豆沙馅，椰香抹茶馅是以白豆沙馅为主料炒制而成。都没有油脂加入，所以这种馅适合用于台式月饼、苏式月饼这种酥皮的月饼中，也可以用于比较清淡的冰皮月饼中。如果用于广式月饼中，单独食用可以在炒制时加入一定比例的油脂。如果不喜欢油大，直接用这种馅也没关系。
广式月饼馅料(豆沙馅儿,豆蓉馅儿)的用料 广式月饼馅料(豆沙馅儿,豆蓉馅儿)的做法 步骤1 绿豆洗净,放入电高压锅中,加入适量的水 步骤2 按下煮豆的功能(绿豆高压锅压个15到20分分钟就软烂了,红豆的话要半个小时哦) 步骤3 绿豆用料理机磨成泥
🌙 中秋节快到了,想要自己动手做些美味的豆沙月饼吗?这里有一份详细的自制豆沙馅料指南,让你轻松搞定!🌾 用料准备: 红豆250克 砂糖50克 麦芽糖 200克 食用油 90克 熟粉(炒熟的糯米粉) 20克🍴 制作步骤: 1️⃣ 红豆洗净后,直接放入高压锅中煮20分钟,然后取出用料理机打成泥。红豆可以提前泡好再煮...
月饼馅料之豆沙馅(绿豆馅)的做法,月饼馅料之豆沙馅(绿豆馅)怎么做请看步骤:1.红豆加水放在电压力锅中(电饭煲也可以)煮熟2.煮熟后放凉备用3.放到榨汁机过料理机中搅拌成泥4.放入锅中开小火炒,一开始先加入面粉并不停搅拌,避免太稀受热会溅出...
中秋节快到了,自己动手做些美味的红豆沙月饼吧!红豆沙馅料不仅色泽诱人,而且口感细腻,非常适合小朋友和家人一起享用。下面是详细的制作步骤: 材料准备 红小豆 250克(选择光泽饱满的新鲜红豆) 白砂糖 80克 麦芽糖 100克 玉米油 100克 制作步骤 浸泡红豆:将红小豆提前用清水浸泡至少10小时,期间记得更换几次水。