若量化一日三餐的食物“多样”性,其建议指标为:谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种,每周5种以上。按照一日三餐食...
平常经常听到的「全谷物」、「杂粮」、「粗粮」、「杂豆类」、「薯类」这些东西，你知道都包括哪些吗？谷类 谷类食物主要是指禾谷类作物的果实及其制品，像麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦、青稞）、稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、玉米、高粱、粟（小米）、黍（大黄米）、黄米、荞麦等都包括在内。谷类只强调种类，不...
谷类食物代表:大米、小米、大麦、小麦、玉米、高粱、燕麦、荞麦等 薯类 薯类指的是可以食用的根茎类作物,能吃的部分是块根和块茎,在土壤里生长。常见的薯类有土豆、红薯、芋头、山药和木薯 杂豆类 杂豆类是指经常被作为主食的高淀粉的豆类,包括红豆、绿豆、芸豆等。 #五...
杂豆中B族维生素含量比谷类高,也富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。赤豆、芸豆、绿豆、豌豆等传统食用方法是整粒煮或粉碎做馅,可以对全谷物起到良好补充作用。 3.薯类 常见的薯类有马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、山芋)、芋头、山药和木薯。我国大多数居民的饮食中常将马铃薯、山药和芋头作为蔬菜食用。薯类碳水化合物含...
全谷物、粗粮、杂粮、谷类、薯类和杂豆类 全谷物 全谷物是脱壳之后没有精制的谷物种子,保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分。既可以是完整的谷物颗粒,也可以是磨成粉、压碎、压扁的粮食 ✅全谷物食物代表 小米、大黄米、高粱米、小麦粒、大麦粒、黑麦粒、各种糙米(普通糙米、黑米、紫米、红米等)、...
题目若量化一日三餐的食物“多样”性,建议谷类、薯类、杂豆类平均每天、每周摄入的食物品种数分别是 A. 每天3种以上,每周5种以上 B. 每天4种以上,每周10种以上 C. 每天2种以上,每周5种以上 D. 每天12种以上,每周25种以上 E. 每天5种以上,每周12种以上...
下列不属于中国居民平衡膳食宝塔的组成是()。 A. 谷类,薯类,杂豆类250g-400g,水1200ml B. 蔬菜类300克-500克,水果类200克-400克。 C. 奶类及奶制品100克,大豆类及坚果100克。 D. 油25克到30克,盐6克。 相关知识点: 试题来源: 解析 C
2、大豆蛋白质能与谷类蛋白期互补作用的原因是大豆含有丰富的() A.亮氨酸 C.蛋氨酸 B.赖氨酸 D.苏氨酸 点击下方空白处获得答案解析 【参考答案】B 解析:谷类蛋白质结构中,缺乏赖氨酸,豆类赖氨酸丰富,二者同时使用,可提高谷类蛋白质吸收。 3、谷物...
4-1：谷类、薯类及杂豆类的营养价值 4-1：谷类、薯类及杂豆类的 营养价值
谷类、薯类和杂豆类,合理搭配更健康#健康生活##健康养生# 谷类和薯类是日常饮食首要的能量来源,咱们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条和其他谷类、薯类制品。谷类首要包括有稻米、玉米、黑米、小米、红米...