谢建华,博士,南昌大学赣江特聘教授,博士生导师,南昌大学国际食品创新研究院副院长。江西省首批青年井冈学者特聘教授,食品科学与技术国家重点实验室固定研究员(PI)、美国普渡大学(PurdueUniversity)博士后。入选国家万人计划青年拔尖人才、江西省百千万人才工程、江西省杰出青年人才资助计划、江西省杰出青年基金项目获得者,Journ...
水稻副产品是多种生物活性物质的潜在来源,具有巨大的加工潜力,日益受到人们的重视。其中米糠是碾米的副产品,具有很高的营养价值和保健功效。有色米糠含有大量的花青素,负责颜色和生物活性。花青素通常作为一种天然色素添加到食物中,以增强视觉吸...
谢建华 教授 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 副主任 谢建华,博士,南昌大学赣江特聘教授、研究员、博士生导师。现任南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、国际食品创新研究院副院长。入选国家级重大人才工程人选、享受国务院政府特殊...
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室是国内食品科学领域第一个国家重点实验室,今年40岁的谢建华笑称自己是实验室的第一名新员工。从2007年实验室获批起,无论是平台建设、验收、评估,还是发展壮大……每一步谢建华都参与其中,并身兼多职,攻坚克难当先锋。“科研和育人的路永远没有止境。我将不忘育人初心,继续扎根...
谢建华,博士,南昌大学赣江特聘教授,博士生导师,南昌大学国际食品创新研究院副院长。江西省首批青年井冈学者特聘教授,食品科学与技术国家重点实验室固定研究员(PI)、美国普渡大学(Purdue University )博士后。入选国家万人计划青年拔尖人才、江西省百千万人才工程、江西省杰出青年人才资助计划、江西省杰出青年基金项目获得者,...
日前,中共中央组织部办公厅下发了《关于印发第四批国家“万人计划”入选人员名单的通知》,其中自然科学类的青年拔尖人才210人,我校谢建华教授入选。 谢建华,1982年出生,博士、教授、博士生导师。南昌大学”赣江特聘教授”,江西省首批青年“井冈学者”特聘教授,美国普渡大学(Purdue University)博士后。南昌大学食品科学与工...
日前,中共中央组织部办公厅下发《关于印发第四批国家“万人计划”入选人员名单的通知》,其中自然科学类的青年拔尖人才210人,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室谢建华教授入选。 谢建华主要从事食品加工与组分变化、食品碳水化合物结构与功能领域研究,近年来,主持或参与国家级课题8项,在Critical Reviews in Food Science...
谢建华,男,博士,教授,博士生导师。美国普渡大学博士后、南昌大学赣江特聘教授。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、南昌大学国际食品创新研究院副院长。 国家高层次人才特殊支持计划,人选、国务院政府特殊津贴专家、国家自然科学基金委员会同行评议专家,江西
苦瓜中多糖含量测定方法的研究_谢建华