而受限于产业规模，佐餐调味酱工业化相对较晚，直到08年左右老干妈快速起量后，行业开始重点做佐餐系列，各类拌饭酱、下饭菜涌现，如海天招牌拌饭酱，而17年后一方面消费升级，佐餐更加口味细分，主打更多真材实料，产品组成更加丰富，如香菇、竹笋等等，另一方面少数地方菜系如川菜开始全国化，也带动部分更具特色的佐餐...
2023年,在湘菜高峰论坛上,各路湘菜品牌及名厨以自身经验和实际展示为湘菜勾勒了一个更美好的未来,辣妹子发言人也从湘菜发展分析到了复合湘味调味酱的基本潜能,为调味酱行业发展突破提供了新的思路,并与行业大咖们共同探讨分析了湘味预制菜的发展,为复合湘味调味酱衍生出了新的形态与应用。 火红纯洁,“辣妹子”的...
调味品作为消费者饮食中的刚需产品,我国调味品市场需求稳步提升,行业发展韧性强,2016至2023年市场规模从3016亿元增加至5923亿元,年均复合增长率为10.12%,目前我国调味品行业新品牌、新品类、新企业及新的商业模式不断涌现,新零售和全渠道不断建立。 随着现代化进程和生活水平的提高,餐饮连锁化、标准化、便捷化的需求...
综上所述,中国调味酱行业市场呈现出稳步增长的趋势,市场竞争格局多元化,消费者需求多样化、个性化。未来,随着健康饮食理念的普及、电商渠道的拓展以及技术创新的推动,中国调味酱行业将迎来更多发展机遇和挑战。 想要了解更多调味酱行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告。报告对中国调味酱行业的内外部环境、行业发展现状...
根据观研报告网发布的《中国调味酱行业发展趋势研究与未来前景分析报告(2024-2031年)》显示,调味酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加或不添加其他辅料,加工而成的液体或半固体状,具有特殊色、香、味的调味品,包括酱油、食醋、豆瓣酱、西红柿酱、蚝油、咖喱等。
根据市场分析，2023年中国调味酱行业市场的有效规模将超过6000亿元人民币，将占整个食品饮料行业总市场的4%，行业产品结构将更加多元，有利于消费者选择，同时也有助于推动行业发展。未来，物质生活的丰富以及消费者对美食的追求将导致消费者对通用型产品的认可度逐渐降低，进而衍生出调味酱类型的多元化发展，以便消费者...
行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析调味酱未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘调味酱行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
中国调味食品市场特点一:品类多元化 中国调味食品品类众多,涵盖调味酱、调味油、调味粉以及快手菜调味料等。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,偏好购买调味酱、调味油类的调味食品消费者均超六成。由于调味食品品类繁多,多数调味食品企业专注于特定的几个品类,而不是广泛涉足所有品类,中国调味食品市场特点之一是小品种...
根据中国调味品著名品牌企业100强数据统计,2013年主要调味酱生产企业(32家)的总产量为70.7万吨,2020年主要调味酱生产企业(32家)的总产量为96.55万吨,调味酱行业产量始终保持正增长,优质企业品牌效应也逐渐显现。 近年来,除了传统的辣椒酱、豆瓣酱外,已发展出众多的区域性调味酱品牌,并仍在不断涌现出新品。随着人口...
根据数据,2022 年我国调味酱市场规模达到 868.68 亿元,较上年同比增长 4.96%;2023年我国调味酱市场规模达到912.4亿元,较上年同比增长3.7%。 数据来源:观研天下数据中心整理 由于各地口味有所差异,我国调味酱行业区域化特征显著:华中地区以剁椒酱(湖南、湖北)、香菇酱(河南)、豆豉酱为主;华南以广式叉烧酱、海鲜酱、...