本期节目主要内容:2011年8月,越南裔加拿大厨师骏来到云南昆明,为了筹备自己在北京的餐厅,骏已经以厨艺换厨艺的方式游历了福建和广西,丰富了自己的菜单。这次在云南,骏跟随当地美食专家李老师辨识野生菌,到底他这次又学会了什么菜式?欲知精彩详情,敬请关注本期节目。(《行者》20121024谁借我厨房小菌大骏)中央...
视频简介 节目信息 本期节目主要内容:骏来到了广西之旅的最后一站东兴,东兴是广西边境最靠近越南的口岸,在这里骏想要找到他想念已久的越南春卷,也要在当地借到最后一个厨房,体验东兴人家餐桌上的越南口味。(《行者》2011-02-16谁借我厨房第七集边城家宴)...
本期节目主要内容:来到泰国普吉岛的骏参与到一个为原住民学生做饭的公益项目中,花了一上午的时间他为学生们做出色彩艳丽的饺子大餐,饺子造型好看,口味丰富,他用鲜艳的胡萝卜汁和菠菜汁作为原料,擀出两种颜色的面皮。由于泰国菜中没有和饺子相似的食物,孩子们对于饺子无从下手。而他的好友罗伯特做的泰式香肠炒饭却...
本期节目主要内容: 越南菜的灵魂——鱼露,气味腥臭难闻,但是配合食物后却鲜美无比令人回味无穷。最喜欢用鱼露做菜的骏听说越南的一些顶级鱼露并不出口,只留给本国人享用就怀着好奇心踏上了寻找顶级鱼露的旅程。更多精彩敬请收看。 (《行者》 20130212 谁借我厨
现在他一边筹备着自己的越南餐厅,一边开始了在中国的旅行。在上一站广西之旅中他不仅结识了许多朋友,更是通过借厨房交换厨艺的方式,学习了当地的美食精华。2011年3月骏再次出发,前往福建的沙县、长汀、永定和厦门,去寻找最地道的福建美食。(《行者》20111026谁借我厨房小吃大做)...
本期节目主要内容: 骏听说苍山上有个做黄焖鸡的高手,从杀鸡到结束只需17分钟,骏闻名而至要与这位高手一决雌雄。比试完厨艺,骏来到苍山沙坝村品尝沙坝鱼,然而挑剔的骏对此还不甚满意,坐着朋友的滑翔伞到洱海边,自己亲手改良了一道骏牌沙坝鱼。 (《行者》 20121101 谁借我厨房 苍山论剑) ...
2012-01-30 06:07:05 分享到: 点赞收藏评论客户端看 视频简介 节目信息 本期节目主要内容:离开阳朔后,骏直接南下邻县荔浦,找到一位最擅长做芋头扣肉的龙师傅,不但借到了他的第四个厨房,还学会了做芋头扣肉。更多精彩,敬请收看!(《行者》20111019谁借我厨房请勿匆匆)...
土耳其的甜品师傅都有自己的原创甜品,制作流程更是他们的最高机密。骏只能去厨房跟着甜品师傅的徒弟学习土耳其最出名的大米布丁。之后骏来到甜罗王的餐厅想拜师学艺,师傅提出要吃一道中国菜,骏想到的是宫保鸡丁,在他完成师傅的要求之后,甜罗王开始了自己的教课日程。(《行者》20121016谁借我厨房大战甜罗王)...
本期节目主要内容:告别了外国友人之后,骏来到了距离阳朔不到四十公里的古镇平乐县,这里隐藏着一种颇为神秘的本帮菜“平乐十八酿”。酿菜是平乐非常传统的菜式,简单概括起来就是用食材包裹食材,在平乐没有什么东西是不能做酿菜的。为了寻找平乐十八酿的奥秘,他开始向当地的村民询问。 >>>点击查看更多视频《行者》 ...
《行者》 20111004 谁借我厨房[第三季] 第二集 小菌大骏 《行者》 20111005 谁借我厨房[第三季] 第三集 伙夫难当 《行者》 20111006 谁借我厨房[第三集] 第四集 野味洋吃 《行者》 20111007 谁借我厨房[第三季] 第五集 绿叶仙踪 《行者》 20111010 谁借我厨房[第三季] 第六集 山野制造 《行者》...