红葱菌就是见手青啊[捂脸] 1年前·北京 0 分享 回复 卷卷 ... 炒熟一点 1年前·广东 0 分享 回复 内河 ... 50一斤在哪买,我改天也买点,如果是在昆明的话。红的这个我在牟定菜市场买的也是50,说是叫紫葱 1年前·云南 0 分享 回复 小七来啦 作者 ... 最近好像才30来的 在大理 1年前·云南 0 ...
大佬们,我爸在抖音上..大佬们,我爸在抖音上购买了风干的高脚红葱菌,在网上查了一下发现和见手青是同一个名字,但是包装上的处理方法只要求40度温水泡发后用来炒,泡发的水还可以用来煲汤,不像是有毒的菇的处理方法,因此不敢确定,所
为避免中毒,吃见手青(野生菌)应注意洗净,烹饪中用大量油以及大蒜,同时保证高温烹煮至熟透,这样吃一般不会有事;吃见手青不宜贪吃,也不可混食其他菌类;吃见手青的时候最好不喝酒,或少喝;炒熟但没吃完的见手青,放冷后也不能吃,最好不要再吃。 新鲜红葱菌(见手青)的吃法?红葱菌怎么吃安全? 之所以很多人提到安全...
红葱牛肝菌,又名见手青(用手摸菌皱后会变青),在中国有极高声誉。菌盖宽7-15(20)cm,初半圆形,后平展,或微中凹,盖缘微呈波纹形,很少平整。菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色。 黄牛肝菌别名黄赖头、老虎头,该菌是世界上名贵的野生食用菌。子实体散生。菌盖初中凸,后平展,直径6～15cm,表面干燥,微具绒质,近光...
总结,一年一度的吃菌季已经来临,以前吃过的亲们吃菌要趁早,以前没有吃过的亲们一定要买点去尝一尝,大自然的馈赠怎可辜负! 干红葱吃法: 爆炒:将红葱、见手青牛肝菌用温水浸泡约30分钟洗净,切成片,旺火,油六成熟,下菌爆起锅沥油。锅留底油,下蒜、辣椒煸炒,再下菌片、调味品翻炒,加入泡莲花白、炒数下,起...