1.头盘 Appetizers又叫开胃菜，有冷盘和热盘两种，冷盘居多，目的是开胃，所以量不宜多，以咸和酸居多。常见的有：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、焗蜗牛等等。2.汤 Soup一般分为清汤、蔬菜汤、奶油汤和冷汤。西餐的汤比较浓，也不可以像中餐汤一样端起来直接对嘴喝，而是要用勺子舀着喝，切忌发出声响。3.副菜 Side
您好,西餐用餐顺序通常遵循以下步骤: 开胃菜(Appetizers):这是西餐的第一道菜,通常是一些小份量的冷菜或热菜,旨在唤醒味蕾,为接下来的大餐做准备。 汤(Soup):紧接着开胃菜之后,通常会上一道汤品。汤的种类丰富,可能是清汤、浓汤或奶油汤等。 副菜(Side Dishes):在汤之后,会上一些副菜,通常是蔬菜、土豆泥或豆...
百度试题 结果1 题目西餐中,以下哪些是正确的用餐顺序? A. 开胃菜、汤、主菜、甜点 B. 主菜、甜点、开胃菜、汤 C. 甜点、主菜、开胃菜、汤 D. 汤、开胃菜、主菜、甜点 相关知识点: 试题来源: 解析 AD 反馈 收藏
西餐用餐礼仪3 一、用餐前 首先,我们说一下用餐前的礼仪,也就是关于提前预定。尽管现在大部分中级餐厅已经由随来随坐取代了提前预定,但是如果餐厅接受的话提前预约还是个明智之举,其优势在于不仅能保证在你期望的时间内有位子,同时也是和餐厅讨论你需要特殊餐食的绝佳时机。因为在了解此次就餐用于庆祝的不同场合之后...
百度试题 题目西餐用餐顺序是如何?相关知识点: 试题来源: 解析 答:头盘——汤——副菜——主菜——甜品——咖啡或红茶。反馈 收藏
【 全套餐点上菜顺序 】正式西餐中的上菜顺序通常为头盘、汤品、副菜（鱼类）、主菜（肉禽）、蔬菜沙拉、甜品，最后是咖啡与茶。这一顺序不仅展现了菜品的丰富性，也遵循了长久以来的西餐传统。【 头盘与汤品 】头盘通常是冷或热的开胃小菜，旨在激发食欲。它包括如鱼子酱、鹅肝酱等冷头盘，或熏鲑鱼、鸡尾杯等...
正式西餐的用餐顺序 简介 吃西餐要清楚菜品的先后顺序，它和我们平时的中餐有很大区别，比如西餐要先上汤，而我们中餐一般放到最后。了解用餐的顺序，能够吃饱和吃好，不至于出现已经吃饱了，后面主食没上的情况。西餐还分正餐和便餐，正餐一般有8道菜，便餐进行了简化，有5道菜。工具/原料 食物 饮料 方法/步骤 1...
西餐用餐时,以下哪些是正确的餐具使用顺序( )A. 先使用主菜刀叉B. 先使用沙拉叉C. 先使用甜点叉D. 先使用汤勺E. 先使用开胃菜叉
西餐的上餐顺序一般为：头盘→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜类菜肴。以下是西餐用餐礼仪的简要介绍：入座礼仪：应等所有人到齐，女主人示意后才开始入座。一般由椅子的左侧入座。用餐时，身体要坐直，不要趴在桌子上，也不要把手肘搁在餐桌上或用手托腮。餐具使用：从外侧往内侧依次使用刀叉，不要...