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做法将做法保存到手机 1/11土豆切碎,浸泡一会儿,去掉淀粉,沥干水分。 2/11西红柿切碎,备用。 3/11牛腩清洗几遍,用肉锤拍松再清洗几遍。 4/11肉粒焯水后,沥干备用。 5/11热锅凉油,将几种香料下锅爆锅。 6/11倒入牛肉翻炒几下。 7/11加入土豆,翻炒几下。
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做法步骤：1、牛腩洗净，冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出 2、锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香，加几块冰糖炒至融化，放牛腩炒出糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀 3、加热开水没过牛腩，放一半番茄块，加一小勺盐，转入高压锅炖煮30分钟以上，再加剩下的番茄块和...
原料：牛腩、西红柿、八角、桂皮、花椒、姜黄、姜、蒜、葱。做法步骤：第1步、牛腩切3厘米左右大块。第2步、烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。 第3步、准备一些调料，不固定，少量放。第4步、油烧热，放冰糖。 第5步、汆好的牛肉下锅炒。第6步、放入调料，继续炒。第7步...