表儿茶素(EC)是儿茶素的2R 3R立体异构体,与儿茶素具有相似的抗氧化能力,能够抑制环氧合酶1(IC50=...
(-)-表儿茶素是从绿茶中提取纯化的一种成分,是儿茶素类化合物中主要的活性成分之一,具有多重生物活性,包括抗氧化、镇痛、心凯机保护、抗炎症和抗肿瘤效应。表儿茶素(EC)是儿茶素的2R 3R立体异构体,与儿奈素一样,是一种强效的抗氧化剂,能够抑制环氧合酶1(IC50=3.2 pM),对磷脂双分子层的脂质过氧化起到保...
儿茶素与表儿茶素稳定性考察儿茶素与表儿茶素稳定性考察【摘要】目的确定儿茶素,表儿茶素稳定性。方法采用香草醛盐酸显色,紫外测定含量的方法进行实验,检测波长500nm。结果3小时内,表儿茶素x0.239s0.003RSD%1.122;儿茶素x0.134s0.012RSD%8.047。结论表儿茶素在3小时内稳定性好且优于儿茶素,宜选用。【关键词】儿茶...
以儿茶素、表儿茶素为标准品[8]。 9用反相高效液相色谱法测定表儿茶素含量,色谱柱为diamonsil sb c-18柱(200mm×4.6mm,5um),流动相0.02mol/l,磷酸二氢钾(ph=3)-乙腈(83:17),检测波长273nm,流速1ml/min,柱温25。标准品表儿茶[9]。 文献报道,儿茶素与表儿茶素稳定性差[10],为了确定其稳定性做小...
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目的前期研究发现儿茶素(C)和表儿茶素没食子酸酯(ECg)联合耐后在体外可以显著增强苯唑西林抗甲氧西林金葡菌(MRSA)的作用,因此,该研究旨在探讨这两种化合物具有抗菌增敏作用的最佳配伍剂量,在这个剂量下,对MRSA临床分离株的作用及其可能的机制。方法以二倍稀释法观察C、ECG和几种β内酰胺类抗生素单独对MRSAWHO-...
扬州大学食品科学与工程学院的胡博然、丁建才等人选择儿茶素单体中的基础构型(+)-Cat和儿茶素类物质中抗氧化活性最强的单体EGCG,探究它们对乙醇诱导的细胞氧化应激及脂代谢紊乱的作用,同时对比它们的差异。
表儿茶素在中药领域也被广泛应用,用于治疗各种疾病。在食品行业,由于表儿茶素具有优良的保健功能,它也被作为食品添加成分广泛使用。食物中如茶叶、葡萄、花生、草莓等含有丰富的表儿茶素,因此,人们可以通过日常饮食摄入表儿茶素,以达到保健和治疗疾病的
(+)-表儿茶素是一种天然植物黄烷醇化合物,全称为2-(3,4-羟基苯基)-3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-3,5,7-三醇,其化学式为C15H14O6,分子量为290.27。表儿茶素与食子儿茶素 (EGC)、儿茶素没食子酸酯 (CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)等统称为儿茶素类化合物,呈白色晶体,易溶于水、甲醇,与儿茶素互为同...
(+)-儿茶素与表没食子儿茶素没食子酸酯对乙醇诱导HepG2细胞脂代谢紊乱及氧化应激的影响,儿茶素,乙醇,氧化,细胞,食品科学