また、きのこ類以外にも、桑葉やサラシアもその酵素の働きを邪魔するので、桑葉やサラシアを含むお茶を食前や食事中に飲むことも効果的です。 <関連記事> (1)免疫力アップに「えび・きのこのアヒージョ」「しいたけ入り親子丼」/酵素を生かす食べ合わせで効果最大化 ・日本人の特徴は?