3月21日，新京报记者询问了螺霸王、好欢螺、李子柒等螺蛳粉品牌，其客服均表示没有添加增臭剂，并称其产品都是符合食品生产安全标准的，可以放心食用。李子柒的客服告诉记者，螺蛳粉闻起来是有点味道的，但是吃起来却很酸爽，其实这种臭味是螺蛳粉配料中酸笋的味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。“酸笋是经过...
螺蛳粉居然有增臭剂 原标题：螺蛳粉居然有增臭剂 3月13日，成都市场监管对4.7分螺蛳粉外卖店进行巡查，执法人员发现店内环境脏乱不堪，现场还发现用于制作螺蛳粉的增臭剂。来源：星视频
近日，某地市场监管部门对一家在外卖平台上评分高达4.7分的螺蛳粉店进行了突击检查，结果令人震惊：店内环境脏乱不堪，食材储存不当，更令人难以置信的是，执法人员竟在现场发现了用于制作螺蛳粉的增臭剂。螺蛳粉作为一种深受大众喜爱的特色小吃，其独特的味道和口感是吸引食客的重要因素。然而，这并不意味着商家可以...
然而，如今却有人试图通过添加增臭剂，来改变螺蛳粉的风味，这无疑是对传统美食的亵渎。其实，真正的螺蛳粉，其臭味并非来自于增臭剂，而是源于其中的酸笋。酸笋经过发酵，产生了具有鲜味的氨基酸，给食物增加了食臭味，酸笋与其他食材共同构成了螺蛳粉的风味。在此，呼吁广大食客在品尝螺蛳粉时，能够辨别真伪，选择...
一位来自广西的网友评论称，广西的螺蛳粉一旦离开本土，味道就会变得不正宗，暗示了对成都这家店使用的增臭剂和非传统食材的质疑。此次事件不仅暴露了外卖餐饮行业中存在的食品安全问题，也引发了消费者对于食品质量和商家诚信的关注。监管部门表示，将对涉事螺蛳粉店进行进一步的调查，并提醒消费者在选择外卖时应注意...
近日，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，这一事件迅速引发热议。不少消费者对此表示震惊和失望，因为他们一直认为螺蛳粉的味道应该是独特的鲜香，而不是通过添加增臭剂来制造。螺蛳粉，作为广西柳州的特色美食，一直以其独特的味道和风味吸引着食客。正宗的柳州螺蛳粉，其独特的鲜香...
近日,成都市场监管部门突击检查发现当地一家月销量高达4000份的螺蛳粉店铺涉嫌使用香精替代传统螺蛳汤底的行为。在该店铺内,执法人员发现了一种名为“螺蛳粉加臭剂”的添加剂,其主要功能是模拟螺蛳粉特有的“臭味”。据悉,这种产品在电商平台上也存在销售情况,如螺蛳粉加臭酱、加浓螺膏等。这些产品均宣称能增加螺蛳...
真正的螺蛳粉的臭味主要来自于酸笋的发酵，而非化学增臭剂。消费者可以尝试不同品牌的产品，通过口感和...
【#螺蛳粉塌房了吗#?#成都一外卖螺蛳粉店被曝加增臭剂#】近日,成都市场监管发布一则《外卖餐饮巡查:一家“有味道”的螺蛳粉店!!》视频。监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.7的螺蛳粉店,月销量高达4000多份。监管人员进入后厨巡查并询问发现,螺蛳粉的汤不是用螺蛳煮的,而是加了香精,软烂到脱骨的卤猪蹄不知...
近日,成都市场监管部门工作人员对一家螺蛳粉外卖店进行巡查,发现其环境脏乱不堪,还发现用于制作螺蛳粉的增臭剂。#螺蛳粉 增臭剂#相关话题登上热搜。 天眼查知识产权信息显示,“螺蛳粉”相关专利申请已有680余项,专利内容包括螺蛳粉包装、生产设备等,其中320余项已获授权。值得一提的是,已有公司申请螺蛳粉香精相关专利...