1/15 将盐放入面包机内桶。再放入清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,酵母粉。 2/15 设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油25克,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。 3/15 取出面团,揉搓滚圆。 4/15 将滚圆好的面团放入盆中。烤箱底部...
1.除底部食材外的所有食材,放入面包桶里,启动和面程序,和面30分钟(没用后油法)。2.屋温一发2倍大。3.排气,分成8等份,盖上保鲜膜,醒置15分钟。4.擀成长片形,尾端处压薄,由上往下卷紧,连接处……
再轻轻将两个卷好的团竖着滚滚(为了二发面团不倒) 13.以此类推,弄成16个面包卷 14.每个面包卷地下均匀沾上面包底料 15.沾好放在烤盘上(主要沾过底料,就轻放上去不要压它!)以此类推,均匀排列,注意要有半个面包卷的缝隙,给发酵一定的距离 16.放入烤箱发酵半个小时,烤箱底部放一碗热水,发至2-2.5倍即可 1...
步骤4 烤箱预热,180度上下火烤20分钟后,盖上一层锡纸,防止表面变糊,继续烤5分钟使底部变脆。 烤好后取出,表面立刻刷上蜂蜜水,稍凉后倒扣取出即可食用。 步骤5 蜂蜜脆底小面包✅自制烘培早餐零食,零难度 步骤6 你也试试吧! 蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧 1.烤箱温度时间,根据自己烤箱情况自行调整, 2. 烤箱...
蜂蜜脆底小面包 蜂蜜脆底小面包(食谱来自晴天)收藏了很久的小面包,终于做了,确实非常好吃。 蜂蜜脆底小面包的用料 A: 高粉175g低粉75g 酵母2g盐1g 鸡蛋1个牛奶100g 白糖50g泡打粉2g B: 白糖5g低粉10g 芝麻5g 蜂蜜脆底小面包的做法
蜂蜜脆底小面包 简介 外表金黄，底部酥酥脆脆的蜂蜜小面包，一口一个，吃得超过瘾，该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2 食材 A ：面包粉(或高筋面粉)250克 清水 100克 酵母粉 3克 盐 2.5克 奶粉 7克 鸡蛋 48克 蜂蜜 36克 细砂糖 25 克 黄油 35克 B :黄油15克 白芝麻 20克（此配方可做蜂蜜小...
蜂蜜脆底小面包 一直对蜂蜜脆底小面包比较偏爱，特别喜欢甜甜的、脆脆的面包底 今天做了一盘，趁热吃才好吃哦 ✅准备食材 主面团：高筋面粉410克，低筋面粉90克，牛奶185克，鸡蛋液115克，干酵母7克，奶粉25克，白砂糖90克，盐5克，黄油20克 脆底食材：白砂糖20克，白芝麻20克，玉米油20克 ✅烘焙工具...
底材料：油少许、蜂蜜10克、水10克、芝麻适量 适量 步骤 1 先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。2 中种取出撕成小块和主面团材料混合，揉成光滑的面团后加入黄油，揉到扩展阶段。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。3 将发酵好的...
蜂蜜脆底小面包的做法步骤 步骤1 除黄油外所有材料放进厨师机打出厚膜,再加入软化的黄油,打出手套膜。滚圆,30度发酵30分钟。 步骤2 蜜红豆加牛奶炒成豆沙,还可以加酒酿里的米,玫瑰酱做成不同口味的豆沙。 步骤3 按烤盘大小分割面团,再滚圆。烤盘松弛40分钟。 28✖️28烤盘的量,分13个面团,做26个面包...
蜂蜜 70克 清水 190克 蔓越莓 适量 ②脆底材料 ：低筋面粉 10克 步骤 1 来张成品图 2 将①面包胚材料全部放入搅拌桶中 3 揉至可以拉出稍薄的膜 4 盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大 5 发酵好的面团，用手指搓下去不反弹不回缩即可 6 取出拍打排气 7 分成12个等量的面团和1个半大的面团 8 揉圆...