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蛤肉即蛤蜊，李时珍认为海中诸蛤之有利于人者。统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤，中国沿海各地均有，大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富。其肉和壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大致相近。要领掌握 性平，咸，无毒 哈蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养晶，又为利尿药。壳...
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蛤蜊肉 食用盐 葱、姜、蒜 料酒 生抽 蚝油 辣椒(根据个人口味) 步骤一:解冻去腥 🧊 首先,把蛤蜊肉从冰箱里拿出来放在碗里解冻。解冻的时候,加点料酒和葱段,这样可以去腥。这个步骤很重要哦,别偷懒! 步骤二:爆香调料 🌶️ 锅中倒油,放入葱姜蒜和辣椒,爆香。这个步骤可以让整个菜的香味更浓郁。
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